กาแฟอะไรที่ใช้ชงอเมริกาโน่
อเมริกาโน่:
- เมล็ดกาแฟ: นิยมใช้ อาราบิก้า หรือ โรบัสต้า เลือกตามชอบ
- อาราบิก้า: รสชาติละมุน เปรี้ยวกว่า ขมน้อย
- โรบัสต้า: เข้มข้น ขมกว่า อาราบิก้า
- สรุป: เลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบ เพื่อรสชาติอเมริกาโน่ที่ถูกใจ
เอาจริงดิ? เรื่องอเมริกาโน่นี่มันแล้วแต่คนชอบเลยนะ!
อ่ะ มาว่ากันเรื่องกาแฟที่เอามาชงอเมริกาโน่กันดีกว่า คือหลักๆ เค้าก็ใช้ อาราบิก้า กับ โรบัสต้า นั่นแหละ ถามว่าอันไหนดีกว่ากัน…ตอบยาก! มันขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบรสชาติแบบไหนมากกว่า
- อาราบิก้า: ส่วนตัวนะ เราว่ามันละมุนกว่าเยอะเลยอ่ะ หอมๆ เปรี้ยวๆ หน่อย ขมน้อยๆ กินแล้วมันรู้สึก…smooth ดี (มีใครรู้สึกเหมือนกันบ้างไหม?) แต่ราคาก็อาจจะสูงกว่าหน่อยนะ
- โรบัสต้า: อันนี้สายเข้มข้นต้องชอบ! ขมสะใจเลย แต่บางทีก็ขมเกินไปสำหรับเรา (อันนี้แล้วแต่คนจริงๆ) แต่ข้อดีคือราคาถูกกว่าอาราบิก้าเยอะเลย
สรุปแล้วไง? ก็คือ…ไปลองชิมดู! ไปหาร้านกาแฟที่เค้ามีเมล็ดให้เลือกเยอะๆ แล้วลองสั่งอเมริกาโน่ที่ทำจากเมล็ดกาแฟแต่ละแบบดู แล้วจะรู้เองว่าชอบแบบไหน
เคยมีอยู่ช่วงนึง เราติดอเมริกาโน่มากกกก! ไปร้านกาแฟร้านประจำ (ร้านป้าข้างบ้านนั่นแหละ) แล้วป้าแกแนะนำให้ลองเมล็ดกาแฟจากดอยช้าง…โอ้โห! ชีวิตเปลี่ยน! ตอนนั้นถึงรู้ว่ารสชาติกาแฟมันมีอะไรมากกว่าที่เราเคยรู้จัก
จริงๆ แล้วมันไม่มีสูตรตายตัวหรอกว่าอเมริกาโน่ต้องใช้กาแฟอะไร มันเหมือนกับการทำอาหารแหละ เราต้องลองผิดลองถูก จนกว่าจะเจอรสชาติที่ถูกใจที่สุด!
แล้วคุณล่ะ? ชอบอเมริกาโน่ที่ทำจากเมล็ดกาแฟแบบไหน? เล่าให้ฟังบ้างนะ!
#กาแฟ#ชงกาแฟ#อเมริกาโน่ข้อเสนอแนะสำหรับคำตอบ:
ขอบคุณที่ให้ข้อเสนอแนะ! ข้อเสนอแนะของคุณมีความสำคัญต่อการปรับปรุงคำตอบในอนาคต