ข้าวกข 43 มีน้ำตาลกี่เปอร์เซ็นต์

ข้าว กข43: ดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่ใช่ ‘ไม่มีน้ำตาล’

ข้าว กข43 เป็นที่รู้จักในฐานะข้าวที่มี ดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index: GI) ต่ำ เพียง 57.5 ใกล้เคียงกับข้าวกล้อง ซึ่งหมายความว่าหลังรับประทาน ร่างกายจะค่อยๆ ย่อยและปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ไม่ได้พุ่งสูงอย่างรวดเร็วเหมือนข้าวขาว

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจคือ “ดัชนีน้ำตาลต่ำ” ไม่ได้หมายความว่า “ไม่มีน้ำตาล” ข้าวทุกชนิด รวมถึงข้าว กข43 ย่อมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงาน

ดังนั้น แม้ข้าว กข43 จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม การรับประทานข้าว กข43 ในปริมาณมากเกินไปก็อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน

นอกจากนี้ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดยังต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ร่วมด้วย อาทิ

• ชนิดและปริมาณอาหารที่รับประทานร่วมด้วย เช่น การทานข้าว กข43 กับอาหารที่มีไขมันสูง หรืออาหารรสหวานจัด อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้
• ระดับความไวต่ออินซูลินของแต่ละบุคคล
• การออกกำลังกาย
• ภาวะสุขภาพอื่นๆ

สรุป ข้าว กข43 เป็นข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำหนัก แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดร่วมด้วย เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน

หมายเหตุ: บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับคำแนะนำเฉพาะบุคคล

#ข้าว43 #ข้าวกล้อง #น้ำตาล