ข้าวหอมมะลิ 100 กรัม มีกี่แคลอรี

ข้าวหอมมะลิ: พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าแค่แคลอรี่

ข้าวหอมมะลิ ธัญพืชหอมกรุ่นคู่ครัวไทย เป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ให้ประมาณ 355 กิโลแคลอรีต่อปริมาณ 100 กรัม แต่คุณค่าของข้าวหอมมะลิไม่ได้หยุดอยู่แค่การให้พลังงาน กลับอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดที่ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง เกินกว่าที่หลายคนอาจจะคาดคิด

นอกเหนือจากพลังงาน ข้าวหอมมะลิยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งร่างกายจะค่อยๆ ย่อยและดูดซึม ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงอย่างรวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร

ในข้าวหอมมะลิยังพบวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เช่น วิตามินบีรวม ที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง เสริมสร้างการทำงานของระบบเผาผลาญ และช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายในด้านต่างๆ เช่น การสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท และการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง

ที่น่าสนใจคือ ข้าวหอมมะลิยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แกมมาออริซานอล ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ

อย่างไรก็ตาม แม้ข้าวหอมมะลิจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับอาหารประเภทอื่นๆ เช่น ผัก ผลไม้ โปรตีน และไขมันที่ดี เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและสมดุล ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน. นอกจากนี้ การเลือกข้าวหอมมะลิคุณภาพดี จากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้ ก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากธัญพืชชนิดนี้.