ปลาทูนึ่ง 1 ตัวมีโปรตีนกี่กรัม

ปริมาณโปรตีนในปลาทูนึ่ง: เท่าไหร่กันแน่?

ปลาทูนึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่คุณอาจสงสัยว่าปลาทูนึ่ง 1 ตัวมีโปรตีนกี่กรัมกันแน่

คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของปลาทูนึ่ง

ชนิดและขนาดของปลาทูนึ่ง

ปลาทูนึ่งมีหลายชนิด ได้แก่

• ปลาทูน่าครีบเหลือง: มีขนาดใหญ่และเป็นที่นิยมมากที่สุด
• ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน: มีขนาดกลางและมีรสชาติที่นุ่มละมุนกว่า
• ปลาทูน่าลายทาง: มีขนาดเล็กที่สุดและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า

ปลาทูนึ่งแต่ละชนิดมีปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกัน และขนาดของปลาทูนึ่งก็ส่งผลเช่นกัน ปลาทูนึ่งตัวใหญ่จะมีเนื้อมากกว่าและโปรตีนมากกว่า

ปริมาณโปรตีนโดยประมาณ

โดยทั่วไป ปลาทูนึ่ง 1 ตัวมีโปรตีนประมาณ:

• ปลาทูน่าครีบเหลือง: 200-300 กรัม
• ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน: 220-280 กรัม
• ปลาทูน่าลายทาง: 180-240 กรัม

ปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อปริมาณโปรตีน

นอกจากขนาดและชนิดแล้ว ปัจจัยอื่นๆ เช่น วิธีการปรุงอาหารก็สามารถส่งผลต่อปริมาณโปรตีนในปลาทูนึ่งได้

• การนึ่ง: เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดในการรักษาปริมาณโปรตีน
• การทอด: ทำให้ปลาทูนึ่งสูญเสียโปรตีนได้ถึง 20%
• การอบ: ทำให้ปลาทูนึ่งสูญเสียโปรตีนได้ถึง 10%

ประโยชน์ของโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายหลายประการ ได้แก่:

• การสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
• การสร้างเอนไซม์และฮอร์โมน
• การขนส่งออกซิเจนและสารอาหารต่างๆ
• การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สรุป

ปลาทูนึ่ง 1 ตัวมีโปรตีนประมาณ 200-300 กรัม โดยขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของปลาทูนึ่ง วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดในการรักษาปริมาณโปรตีนคือการนึ่ง ปลาทูนึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย