ปลาสุก 100 กรัม มีกี่แคลอรี่

ปลาสุก 100 กรัม: ขุมพลังแห่งโปรตีนและแคลอรี่ที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้

เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก “ปลา” มักจะติดอันดับต้นๆ เสมอ ด้วยรสชาติที่หลากหลาย เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน และคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่น ทำให้ปลาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกเพศทุกวัย แต่เคยสงสัยกันไหมว่า ปลาสุก 100 กรัมนั้นให้พลังงานเท่าไหร่กันแน่?

ในบทความนี้ เราจะมาเจาะลึกข้อมูลทางโภชนาการของปลาสุก โดยเน้นไปที่ปริมาณแคลอรี่ รวมถึงคุณประโยชน์อื่นๆ ที่ปลาสามารถมอบให้กับร่างกายของเรา

ปลาเนื้อขาวสุก 100 กรัม: แคลอรี่เบาๆ โปรตีนเน้นๆ

โดยทั่วไปแล้ว ปลาเนื้อขาวสุก 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่ไม่สูงมากนัก เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาตัวเลือกอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในแต่ละวัน

แต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือ ปริมาณโปรตีนที่อัดแน่นอยู่ในปลาเนื้อขาวสุก 100 กรัม ซึ่งสูงถึง 18.3 กรัม! โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่อีกด้วย

นอกจากนี้ ปลาเนื้อขาวสุกยังมีปริมาณไขมันต่ำ เพียง 1.3 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated fatty acids – PUFAs) ซึ่งเป็นไขมันดีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

และที่สำคัญคือ ปลาสุกไม่มีคาร์โบไฮเดรต! ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร หรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

วิตามินและแร่ธาตุ: โบนัสจากท้องทะเล

นอกเหนือจากแคลอรี่ โปรตีน และไขมันแล้ว ปลายังสรรสร้างวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น:

• วิตามินดี: ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
• วิตามินบี 12: สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง
• ไอโอดีน: จำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ซีลีเนียม: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

เคล็ดลับในการเลือกและปรุงปลาเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

• เลือกปลาสดใหม่: เลือกซื้อปลาที่มีดวงตาสดใส เหงือกสีแดง และเนื้อแน่นเด้ง
• ปรุงด้วยวิธีที่ถูกต้อง: หลีกเลี่ยงการทอดในน้ำมันท่วม เลือกวิธีการปรุงที่ใช้น้ำมันน้อย เช่น การนึ่ง ย่าง อบ หรือต้ม
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร: เพิ่มรสชาติให้กับปลาด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เช่น กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง

สรุป

ปลาสุก 100 กรัม เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีแคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย การเพิ่มปลาเข้าไปในมื้ออาหารของคุณเป็นประจำ จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้อย่างยั่งยืน

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ อย่าลืมปลา! เพราะปลาไม่ได้เป็นแค่อาหาร แต่เป็นขุมพลังแห่งโภชนาการที่ธรรมชาติมอบให้เรา