เต้าหู้อ่อน เก็บได้นาน กี่ วัน

ยืดอายุเต้าหู้อ่อนให้อยู่ได้นานกว่า 2 สัปดาห์ด้วยเคล็ดลับน้ำเกลือ

เต้าหู้อ่อนขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้น แต่ก็มีข้อเสียตรงที่อายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้หลายคนต้องจำใจทิ้งเต้าหู้ที่ซื้อมาไม่ทันได้ทาน แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปด้วยวิธีง่ายๆ ที่ช่วยยืดอายุเต้าหู้อ่อนของคุณให้อยู่ได้นานขึ้นถึง 2 สัปดาห์ นั่นคือการแช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ!

โดยทั่วไปแล้ว เต้าหู้อ่อนที่เก็บในตู้เย็นจะมีอายุเพียง 3-5 วัน หลังจากนั้นจะเริ่มมีกลิ่นเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเต้าหู้เริ่มเสื่อมคุณภาพ แต่การแช่ในน้ำเกลือจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาความสดใหม่ของเต้าหู้ และลดกลิ่นหืนที่อาจเกิดขึ้นได้

วิธีการแช่เต้าหู้ในน้ำเกลือ:

1. เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือป่นประมาณ 1 ช้อนชา ลงในน้ำดื่ม 1 ลิตร คนให้เกลือละลายจนหมด ไม่ควรใช้เกลือมากเกินไป เพราะจะทำให้เต้าหู้เค็ม
2. เตรียมภาชนะ: เลือกภาชนะที่สะอาด มีฝาปิดสนิท และมีขนาดพอดีกับเต้าหู้ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและรักษาความชื้น
3. แช่เต้าหู้: นำเต้าหู้อ่อนใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นเทน้ำเกลือลงไปให้ท่วมเต้าหู้
4. เปลี่ยนน้ำเกลือ: เพื่อรักษาความสะอาดและประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรีย ควรเปลี่ยนน้ำเกลือทุก 1-2 วัน โดยเทน้ำเกลือเก่าทิ้ง ล้างภาชนะให้สะอาด และเตรียมน้ำเกลือใหม่ตามขั้นตอนที่ 1
5. เก็บรักษา: เก็บภาชนะที่มีเต้าหู้แช่อยู่ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส

ข้อควรระวัง:

• ควรเลือกใช้เต้าหู้อ่อนที่สดใหม่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• หากพบว่าเต้าหู้มีกลิ่นหรือลักษณะผิดปกติ ไม่ควรนำมารับประทาน

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณก็สามารถยืดอายุเต้าหู้อ่อนให้อยู่ได้นานขึ้น ลดการสูญเสียอาหาร และเพลิดเพลินกับรสชาติความอร่อยของเต้าหู้ได้อย่างเต็มที่ ลองนำไปใช้กันดูนะคะ!