แม่ท้องกินเกาเหลาได้ไหม

แม่ท้องกินเกาเหลาได้ไหม

ในช่วงตั้งครรภ์ คุณแม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้เจ้าตัวเล็กในครรภ์เติบโตและมีสุขภาพแข็งแรง แต่สำหรับเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อว่าแซ่บโดนใจคนไทยอย่างเกาเหลานั้น คุณแม่ท้องสามารถรับประทานได้หรือไม่ วันนี้เรามีคำตอบมาฝากกัน

เกาเหลา อาหารสุดโปรดที่แม่ท้องรับประทานได้

คำตอบที่ทำให้คุณแม่หลายท่านโล่งใจก็คือ แม่ท้องสามารถกินเกาเหลาได้ เพราะเกาเหลาเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลักจากเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำซุป โดยน้ำซุปนั้นมักปรุงจากกระดูกสัตว์ ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ส่วนเนื้อสัตว์ในเกาเหลา เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ รวมถึงผักต่างๆ ที่ให้วิตามินและเกลือแร่ เช่น ถั่วงอก กะหล่ำปลี ต้นหอม ผักชี

เลือกวัตถุดิบให้เหมาะสม

แม้ว่าเกาเหลาจะเป็นอาหารที่คุณแม่ท้องรับประทานได้ แต่ก็ควรพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอาหารจานโปรดของคุณแม่นั้นจะไม่กลายเป็นอันตรายต่อเจ้าตัวน้อยในครรภ์ ดังนี้

• เลือกถั่วงอกดิบที่ไม่งอกจนเกินไป: ถั่วงอกเป็นแหล่งของวิตามินซี แต่หากงอกนานเกินไปอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อคุณแม่และลูกได้
• เลือกเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกดีแล้ว: เนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงไม่สุกอาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน เช่น เชื้อซัลโมเนลลา หรือเชื้อพยาธิที่เป็นอันตรายต่อแม่ท้องได้ ดังนั้นควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกด้วยความร้อนสูง เช่น เนื้อหมูต้ม เนื้อไก่ต้ม
• ไม่ใส่เครื่องในดิบ: เครื่องในดิบ เช่น ตับ หรือไส้ อาจมีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ ดังนั้นหากต้องการรับประทานเครื่องใน ควรเลือกเครื่องในที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น

หลีกเลี่ยงเกาเหลาที่มีเครื่องปรุงรสจัด

นอกจากการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมแล้ว คุณแม่ท้องยังควรหลีกเลี่ยงเกาเหลาที่มีเครื่องปรุงรสจัด เช่น พริกน้ำส้ม มะนาว เนื่องจากอาหารรสจัดอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกหรือกรดไหลย้อนได้ ซึ่งเป็นอาการที่พบได้บ่อยในคุณแม่ท้อง อีกทั้งเครื่องปรุงรสบางชนิด เช่น ซอสพริก ซอสถั่วเหลือง อาจมีส่วนผสมของผงชูรส ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณแม่และลูกในครรภ์

ปริมาณที่เหมาะสม

แม้ว่าเกาเหลาจะเป็นอาหารที่แม่ท้องรับประทานได้ แต่ก็ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ เนื่องจากเกาเหลามีส่วนประกอบหลักจากเนื้อสัตว์และผัก ซึ่งย่อยยากกว่าอาหารประเภทอื่นๆ ดังนั้นคุณแม่ท้องควรแบ่งเกาเหลาที่มีน้ำซุปให้เจือจางลง หรือทานในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ

สรุป

แม่ท้องสามารถกินเกาเหลาได้ แต่ควรเลือกวัตถุดิบให้เหมาะสม เน้นผักสด เนื้อสัตว์ปรุงสุก หลีกเลี่ยงเครื่องในดิบ และหลีกเลี่ยงเกาเหลาที่มีเครื่องปรุงรสจัด โดยรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ทั้งคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารจานโปรดนี้