ข้าวเหนียว 1 ห่อ คาร์บกี่กรัม

ข้าวเหนียว 1 ห่อ มีคาร์โบไฮเดรตเท่าไร

ข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบและรสชาติที่หอมหวาน จึงเป็นที่นิยมนำมารับประทานคู่กับอาหารต่างๆ เช่น แกงและสลัด

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในข้าวเหนียว 1 ห่อ (ประมาณ 50 กรัม) มีดังนี้:

• พลังงาน: 150 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม

คาร์โบไฮเดรตในข้าวเหนียวส่วนใหญ่เป็นแป้งชนิดอะไมโลเพกติน ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูงกว่าอะไมโลส ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว จึงส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทาน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือด ควรบริโภคข้าวเหนียวในปริมาณที่จำกัด เพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป

นอกจากนี้ ข้าวเหนียวยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี3 และเหล็ก แต่ปริมาณเหล่านี้น้อยกว่าข้าวกล้อง ดังนั้น เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนสมบูรณ์ ควรรับประทานข้าวเหนียวร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และธัญพืชเต็มเมล็ด