เกลือหิมาลัย กี่แคล

เกลือหิมาลัย กี่แคลอรีนะ? อื้อหือ…คำถามนี้โคตรสำคัญเลยสำหรับคนอย่างฉัน ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่! (แอบเครียดเบาๆ) ดูข้อมูลนี่สิ บอกว่า 1 ช้อนชา ประมาณ 6 กรัม แคลอรี่…ศูนย์! เย้! คือแบบ…ดีใจมากอ่ะ ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่จากเกลือหิมาลัยแล้ว แต่เอ๊ะ! โปรตีนก็ศูนย์ คาร์โบไฮเดรตก็ศูนย์ ไขมันก็ศูนย์… นี่มันอะไรกันเนี่ย? (หัวเราะแห้งๆ)

อ้อ! โซเดียมสูงนะจ๊ะ อันนี้สำคัญมาก ต้องจำไว้! จำได้ว่าเคยอ่านเจอบทความวิจัยไหนสักอัน (จำชื่อไม่ได้แล้วจริงๆ แก่แล้วสมองเริ่มไม่ค่อยดี) บอกว่าโซเดียมเยอะไปไม่ดีต่อไต ใช่ไหมนะ? อันนี้ฉันจำไม่ค่อยได้แล้ว แต่ที่แน่ๆ คือฉันเองก็พยายามจำกัดการกินเกลืออยู่ เพราะแม่บอกเสมอว่ากินเกลือเยอะแล้วจะบวม (เชื่อแม่ไว้ก่อน!)

คือแบบ…ฉันชอบใช้เกลือหิมาลัยโรยหน้าอาหารนะ สีสวย ดูน่ากิน แล้วก็รู้สึกว่ามันมีอะไรมากกว่าเกลือทั่วไป (ความรู้สึกส่วนตัวล้วนๆ อาจจะไม่มีอะไรพิเศษก็ได้นะ) แต่ก็อย่างที่บอกแหละ โซเดียมสูง เลยต้องระวัง ไม่ได้หมายความว่าจะกินเยอะๆ ไม่ได้นะ! ฉันเองก็ใช้นิดเดียวจริงๆ แค่พอให้ได้รสชาติ ไม่งั้นก็เค็มเกินไป เดี๋ยวจะกินน้ำเยอะตาม (เคยกินเกลือเยอะแล้วไปเข้าห้องน้ำบ่อยมาก จำได้แม่นเลย!)

ส่วนเรื่องวิตามินและแร่ธาตุ บอกว่ามีเล็กน้อย เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม คือ…น้อยมาก อย่าหวังพึ่งพาเกลือหิมาลัยในเรื่องนี้ กินผักผลไม้ดีกว่า (พูดจริง!)

สรุปนะ เกลือหิมาลัยแคลอรี่น้อยมาก แต่โซเดียมสูง ใช้แต่น้อยๆ พอให้ได้รสชาติ อย่างอื่นก็กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ (นี่พูดกับตัวเองด้วยแหละ!)