คนเป็นโรคเบาหวานกินฟักทองได้ไหม

ผู้ป่วยเบาหวานกินฟักทองได้ไหม

แสงสีส้มของฟักทอง… ใต้แสงแดดบ่ายแก่ๆในสวนหลังบ้านฉันเมื่อวาน… นึกถึงพายฟักทองที่ยายเคยทำให้กินตอนเด็กๆ… หอมหวาน… ยายเป็นเบาหวานเหมือนกัน…

ฟักทอง… สีส้มสด… เหมือนพระอาทิตย์ตกดิน… สวยงาม… กินได้ด้วย… ดีต่อสุขภาพ… จำได้ว่าเคยอ่านเจอ… ฟักทองช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้… ยายก็กินนะ… แต่ยายชอบกินแบบต้ม… ไม่ใส่น้ำตาล…

ยายบอกว่า… สมัยก่อน… ที่เม็กซิโก… ที่อิหร่าน… เค้าใช้ฟักทองเป็นยารักษาเบาหวาน… จริงหรือเปล่านะ… แต่ยายบอก… ก็คงจริงแหละ… ยายรู้เยอะ…

เคยอ่านเจอเหมือนกัน… เมล็ดฟักทอง… แค่หยิบมือเดียว… ลดน้ำตาลในเลือดได้ตั้งเยอะ… 35%… เยอะมาก… แต่จำไม่ได้ว่ากี่กรัม… น่าจะเยอะอยู่นะ… คงต้องกินเยอะเหมือนกัน…

• ผู้ป่วยเบาหวานกินฟักทองได้: ใช่ กินได้แน่นอน
• ประโยชน์: ควบคุมน้ำตาลในเลือด มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ
• การใช้ฟักทองเป็นยา: เคยใช้รักษาเบาหวานในเม็กซิโกและอิหร่าน
• เมล็ดฟักทอง: ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
• ฟักทองที่บ้าน: ปลูกเองในสวนหลังบ้าน กำลังออกผล

ฟักทอง มีน้ําตาลไหม

ฟักทองเหรอ? มีน้ำตาลดิ! แต่แบบ…เยอะป่ะวะ? แล้วแต่มันสุกแค่ไหนป่ะ? ฟักทองแก่ๆ หวานกว่าฟักทองอ่อนแน่เลย

• มีน้ำตาล: ใช่
• สายพันธุ์: พันธุ์ต่าง หวานต่าง? จำได้ว่าเคยกินฟักทองญี่ปุ่น หวานเจี๊ยบ!
• น้อยกว่า: กล้วย มะม่วง ชัวร์!พวกนั้นน้ำตาลปี๊บ
• ซูโครส: นี่น้ำตาลอะไรวะ? อ๋อ น้ำตาลที่เรากินๆ กันนี่แหละ
• วิตามินเอ: ดีต่อสายตาป่ะ? เบต้าแคโรทีนอีก…ชื่อยากจัง

สรุป: ฟักทองมีน้ำตาล แต่ไม่น่าจะเยอะเท่าผลไม้บางชนิด ปริมาณก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ กับความสุกด้วยนะเออ! แล้วมีวิตามินเอด้วยนะ…กินดีมีประโยชน์

ปล. ปีนี้ที่บ้านปลูกฟักทองเยอะมาก! กินจนเบื่อละเนี่ย!

กินฟักทองนึ่งทุกวันดีไหม

ดี. แต่เบื่อไหมล่ะ?

• วิตามินเอเยอะจริง บำรุงสายตาได้ ก็ดี
• ไฟเบอร์ก็ช่วยระบบขับถ่าย ใครท้องผูกน่าจะชอบ
• กินเยอะไประวังเบื่อ ชีวิตมีอะไรให้กินอีกมาก
• น้ำตาลก็ไม่น้อย เบาหวานต้องระวัง
• อะไรที่มากไปก็ไม่ดี จำไว้แค่นี้พอ.
• ปี 2024 แล้ว ยังกินฟักทองนึ่งทุกวันอีกเหรอ ลองอย่างอื่นบ้าง
• สมดุล สำคัญกว่า จำไว้

เบาหวาน กินปลาทู ได้ ไหม

อืมม… เบาหวาน กินปลาทูได้ไหมนะ… คิดหนักเลย

จริงๆแล้วก็…ได้แหละ แต่ก็ต้องระวังเรื่องปริมาณ กินมากไปก็ไม่ดี เพราะปลาทูก็มีไขมันเหมือนกัน นี่แหละที่คิดแล้วก็นอนไม่หลับ

แต่…ปลาทูดีนะ โอเมก้า 3 ช่วยเรื่องหัวใจ ลดความเสี่ยงโรคต่างๆ เคยอ่านเจอในเว็บไซต์สุขภาพของโรงพยาบาลศิริราชปีนี้แหละ จำชื่อเว็บไม่ได้แล้ว แต่จำได้ว่ามันมีข้อมูลดีๆ เยอะเลย สงสัยต้องไปหาอ่านใหม่

• ปลาที่มีโอเมก้า 3 ดีต่อเบาหวาน จริง
• ปลาทูก็มีโอเมก้า 3 แต่ต้องควบคุมปริมาณ
• ควรปรึกษาแพทย์ เรื่องนี้สำคัญมาก อย่าเชื่อฉันอย่างเดียว

คิดมากจังเลยคืนนี้… พรุ่งนี้ต้องไปหาหมอแล้ว ถามหมอเรื่องนี้ดีกว่า ปลอดภัยกว่า ไม่อยากเสี่ยง กลัว… กลัวจริงๆ โรคนี้มัน… เฮ้อ…

คนเป็นเบาหวานกินก๋วยเตี๋ยวเส้นอะไรดี

เบาหวานกินก๋วยเตี๋ยว…เออ เส้นหมี่ข้าวกล้องเวิร์คนะ! คือปีก่อน (2566) หมอบอกให้แม่ลองเปลี่ยนจากเส้นเล็กเป็นเส้นหมี่ข้าวกล้อง ตอนแรกแม่บ่นอุบอิบว่าไม่อร่อย แต่พอลองไปกินร้านประจำตรงตลาดสด (ร้านป้าสมศรี) ป้าเค้าทำอร่อยเฉยเลย แม่ก็ติดใจ สั่งแต่เส้นหมี่ข้าวกล้องตลอด

ทำไมถึงดี?

• GI ต่ำกว่า: ข้าวกล้องมันมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาวไง (68 เทียบกับ 73 อ่ะ จำได้แม่น เพราะหมอพูดบ่อย) กินแล้วน้ำตาลขึ้นช้ากว่า
• ไฟเบอร์สูง: ช่วยคุมน้ำตาลหลังกินข้าวได้ดีเลย
• แมกนีเซียม: อันนี้ก็ดีต่อการคุมน้ำตาลเหมือนกัน

เรื่องน่ารู้: แม่กินเส้นหมี่ข้าวกล้องมาตั้งแต่ปี 2566 แล้วนะ ตอนนี้ (2567) ค่าน้ำตาลดีขึ้นเยอะเลย หมอบอกให้กินต่อไปได้เลย แต่ก็อย่ากินเยอะเกินไปนะ อะไรๆ ก็ต้องพอดีๆ