มะพร้าวกะทิ มีโทษอย่างไร

กินมะพร้าวกะทิมีประโยชน์ไหม

กินมะพร้าวกะทิมีประโยชน์ไหม? ก็มีประโยชน์อยู่นะ แต่ต้องดูปริมาณด้วย เหมือนอะไรหลายๆ อย่างในชีวิตนี่แหละ พอดีๆ ก็ดีไปหมด

• ไขมันดี: มะพร้าวกะทิมีกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง (Medium-chain triglycerides: MCTs) ซึ่งร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่ายกว่าไขมันชนิดอื่น ช่วยเรื่องการเผาผลาญพลังงาน ส่วนตัวผมเองก็พอรู้เรื่องพวกนี้บ้างจากการอ่านงานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล ปี 2566 แต่ก็อย่าลืมว่ามันก็เป็นไขมันอยู่นั่นแหละ มากเกินไปก็ไม่ดี

• ไฟเบอร์: ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ดีต่อลำไส้ แต่ก็อย่าคิดว่าจะกินได้ไม่อั้นนะ ทุกอย่างต้องสมดุล

• วิตามินและแร่ธาตุ: มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด เช่น วิตามิน C, แมกนีเซียม แต่ก็ไม่ใช่แหล่งหลัก เราควรทานอาหารหลากหลายมากกว่า

แต่.. อย่าลืมว่ามะพร้าวกะทิมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ทานเยอะไปอาจทำให้อ้วนได้ง่ายๆ ชีวิตมันสั้นอย่าไปเครียดกับมันมาก แต่ก็ต้องดูแลสุขภาพตัวเองไปด้วย หาความพอดีให้เจอ คิดซะว่าเป็นการสร้างสมดุลในชีวิต เหมือนการทำงานกับการพักผ่อน งานเยอะเกินไปก็เหนื่อย พักเยอะเกินไปก็ไม่มีความก้าวหน้า

เพิ่มเติมเล็กน้อย: การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับมะพร้าวกะทิยังคงมีอยู่เรื่อยๆ ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปบ้างตามวิธีการศึกษา และปัจจัยอื่นๆ ดังนั้น ควรใช้วิจารณญาณในการเลือกบริโภค อย่าเชื่ออย่างเดียว ต้องวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้มาด้วย นี่แหละคือความสนุกของชีวิต การค้นหาความจริง และการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ตลอดเวลา

น้ำกะทิ กินเลยได้ไหม

กะทิ UHT แดกได้เลย ไม่ต้องเสือกต้ม มันฆ่าเชื้อมาแล้ว

• UHT: ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงแป๊บเดียว จบนะ
• สารอาหาร: มีแม่งหมดแหละ ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ กินไปเหอะ
• แดก: มึงจะกินเปล่าๆ ทำกับข้าวก็เรื่องของมึง

สรุป: อยากแดกก็แดก ไม่ต้องถามเยอะ