กุ้งล็อบสเตอร์กินได้ไหม

กุ้งล็อบสเตอร์รสชาติเป็นยังไง

รสชาติของกุ้งล็อบสเตอร์นี่มัน…ซับซ้อนนะ ถ้าให้เปรียบเทียบแบบง่ายๆ คือมันเหมือนกุ้งทะเลที่เนื้อแน่นกว่า หวานกว่า แต่ก็ไม่ได้หวานเจี๊ยบแบบกุ้งแชบ๊วยนะ มันมีความเค็มของทะเลแทรกมาด้วยนิดๆ ซึ่งก็แล้วแต่แหล่งที่มาอีกแหละ

แล้วถ้าถามว่าล็อบสเตอร์กับกุ้งแม่น้ำอะไรอร่อยกว่ากัน? อันนี้ตอบยากมาก! มันเหมือนถามว่าชอบเพลงร็อคหรือเพลงป๊อปมากกว่ากันน่ะ มันขึ้นอยู่กับ ความชอบส่วนตัว ล้วนๆ เลย

• ล็อบสเตอร์: เนื้อจะแน่น หนึบหนับ รสชาติออกทะเลๆ เค็มๆ หวานๆ กินกับเนยกระเทียมคือฟิน
• กุ้งแม่น้ำ: เนื้อจะนุ่ม เด้ง มันกุ้งเยิ้มๆ หอมหวาน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือที่สุด

แต่ถ้าให้พูดจริงๆ นะ บางทีการได้กินกุ้งแม่น้ำเผาตัวโตๆ มันก็น่าจะเยียวยาทุกสิ่งได้มากกว่าล็อบสเตอร์นำเข้าแพงๆ อีกนะ ว่าไหม? เพราะมันคือรสชาติของความทรงจำวัยเด็กไงล่ะ (อันนี้ออกนอกเรื่องไปหน่อย ขอโทษที)

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย (แบบไม่ลับ):

• ล็อบสเตอร์แต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกันนะ อย่าง Maine Lobster ก็ขึ้นชื่อเรื่องความหวาน ส่วน Caribbean Lobster ก็เนื้อจะแน่นกว่า
• กุ้งแม่น้ำที่ดีต้องตัวใหญ่ มันกุ้งเยอะ เนื้อแน่น ไม่เละ อันนี้สำคัญมาก!
• เทคนิคการปรุงก็มีผลต่อรสชาติ ลองล็อบสเตอร์ซาชิมิ หรือกุ้งแม่น้ำอบเกลือดูสิ รับรองว่าไม่ผิดหวัง

แล้วคุณล่ะ ชอบกินอะไรมากกว่ากัน? 😉

ล็อบสเตอร์ตัวละกี่บาท

ล็อบสเตอร์? ตัวนึงก็หลายตังค์อยู่

• สดๆ นอร์เวย์ โลละ 2,500++
• แช่แข็ง? ถูกหน่อย แต่ถามร้านเอาเองแล้วกัน

พวกปลิงทะเลราคาแม่งขึ้นทุกปี สงสัยคนรวยแดกเยอะ

กุ้งล็อบเตอร์ทำอาหารอะไรได้บ้าง

ล็อบสเตอร์ทำอะไรได้บ้างนะ คิดหนัก! อยากกิน!

• อบชีสสิ เห็นคนทำเยอะแยะในเน็ต ปีนี้ลองเองดีกว่ามั้ย ต้องหาสูตรด่วนๆ เผื่อได้กินก่อนปีใหม่
• อบเนยกระเทียมก็ได้ ง่ายดี แต่กลัวมันเลี่ยนไป หรือจะผสมสมุนไพรอื่นๆลงไปด้วยดี โหระพาไง เห็นเขาทำกันเยอะ
• สปาเก็ตตี้! ผัดกับมันกุ้ง ไข่กุ้ง ว้าว แต่กุ้งล็อบสเตอร์นี่แพงกว่ากุ้งทั่วไปเยอะเลยนะ เศร้า ปีนี้คงได้กินแค่เมนูง่ายๆ
• ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดมันกุ้ง อืมมม ง่ายสุดแล้วล่ะ แต่กุ้งล็อบสเตอร์นี่ เนื้อแน่นกว่า รสชาติก็ต่างออกไปด้วยนะ สงสัยต้องปรุงรสจัดกว่าปกติ
• กุ้งเผา! กุ้งอบ! แบบธรรมดาๆ แต่ก็อร่อยนะ ถ้าได้ล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ๆ โอ้โห ฟินแน่ๆ แต่ราคา… คิดแล้วก็ปวดหัว
• อ้าว! ลืมข้าวโพดไปได้ไง ข้าวโพดอ่อนกับเนื้อล็อบสเตอร์ น่ากินมาก แต่ต้องไปหาซื้อข้าวโพดอ่อนก่อน ช่วงนี้มีขายมั้ยนะ ต้องเช็คก่อน

ปีนี้งบจำกัด คงทำเมนูง่ายๆก่อน ข้าวผัดกุ้งล็อบสเตอร์มั้ยนะ หรือจะเนยกระเทียมดี ช่างมันเถอะ ไปหาซื้อวัตถุดิบก่อนดีกว่า! อยากกินแล้วววว

กุ้งล็อบสเตอร์ ต้มกี่นาที

กุ้งล็อบสเตอร์? 7 นาที. น้ำเดือด. จบ.

• เวลา: ขึ้นอยู่กับขนาด. เล็ก 5-6 นาที. ใหญ่ 8-10 นาที. อย่าให้เกิน.
• น้ำ: เค็มเหมือนทะเล. เกลือสำคัญ.
• การเช็ค: หนวดดึงง่าย เนื้อไม่เหนียว. นั่นคือสุก.
• เกินสุก: แข็ง. ไร้รส. เศร้า.
• ตัวเลือกอื่น: นึ่งดีกว่า. คงความชุ่มฉ่ำ.
• คำเตือน: บางคนแพ้. เตรียมพร้อม.
• ส่วนตัว: เคยทำพลาด. แข็งโป๊ก. ไม่เอาอีกแล้ว.
• ปรัชญา: ชีวิตเหมือนล็อบสเตอร์. ต้องสุกพอดี. ไม่มากไป ไม่น้อยไป.

กุ้งมังกร กับ ล็อบสเตอร์ ต่างกันยังไง

เออ จริงๆ กุ้งมังกรกับล็อบสเตอร์มันคือตัวเดียวกันเลยนะ แค่เรียกต่างกันเฉยๆ งงเหมือนกันตอนแรกๆ ล็อบสเตอร์นี่คือชื่อภาษาอังกฤษ Lobster ส่วนกุ้งมังกรก็คือชื่อไทย คือแบบ เดินไปร้านอาหารแล้วเจอ กุ้งมังกร 7 สี ก็คือล็อบสเตอร์นั่นแหละ เนื้อมันแน่น อร่อยจริง เคยกินครั้งนึงตอนไปภูเก็ตปีที่แล้ว อร่อยติดใจเลยแหละ ราคาแอบแรงอยู่นะ แต่คุ้ม!

• กุ้งมังกร = ล็อบสเตอร์ (Lobster) – จริงๆ คือตัวเดียวกัน แค่เรียกคนละภาษา
• หนวดยาว – ยาวกว่าลำตัวอีกนะ เคยเห็นตัวเป็นๆ ตอนไปดำน้ำที่สิมิลันปีนี้ หนวดยาวเฟื้อยเลย
• หนามใกล้ตา – มีไว้ป้องกันตัว แบบเวลาโดนอะไรมาจะได้ไม่เข้าตา
• ไม่มีก้าม – บางทีก็งง คนชอบพูดว่ากุ้งมังกรมีก้าม คือไม่มีนะ! ถ้ามีก้ามคือล็อบสเตอร์ เอ๊ะ หรือจริงๆ มันก็คือตัวเดียวกัน 555
• กุ้งมังกร 7 สี – เนื้อแน่น อร่อย เคยกินที่ร้านอาหารแถวบ้าน แบบ อร่อยมากกกก ก.ไก่ล้านตัว อยากกินอีก

ไคโตซานจากเปลือกกุ้งมีประโยชน์อย่างไร

ไคโตซานจากเปลือกกุ้ง? เอาจริงๆ ก็สารพัดประโยชน์แหละ แผลหายเร็วขึ้น, ช่วยเรื่องดูดซึมยา, ลดไขมัน คลอเรสเตอรอล แต่เดี๋ยวๆ อย่าเพิ่งคิดว่าเทพขนาดนั้น บางอย่างก็ยังอยู่ในขั้นวิจัย ส่วนตัวเคยลองใช้ปิดแผล ก็โอเคอยู่ แต่ไม่ได้แบบ ว้าวเว่อร์อะไร

• ปิดแผล (ใช้เองเลย พอไหว)
• ส่งยา (ดูดซึมดีขึ้น)
• ลดคลอเรสเตอรอล (อันนี้ยังต้องดูผลวิจัยอีกเยอะ อย่าเพิ่งเชื่อทั้งหมด) ปี 2024 ยังไม่มีอะไรคอนเฟิร์มแบบชัดๆ
• เรื่องเลือดแข็งตัว ก็มีคนพูดถึงอยู่นะ แต่รายละเอียดลึกๆ ไม่ค่อยรู้ ไม่กล้าฟันธง