ถั่วลิสง 1 เม็ด กี่โปรตีน

โปรตีนในถั่วลิสง: เล็กพริกขี้หนู

หลายคนอาจมองข้ามถั่วลิสงเม็ดเล็กๆ แต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าเมล็ดจิ๋วนี้ อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะโปรตีนที่สำคัญต่อร่างกาย แม้ขนาดจะเล็ก แต่ถั่วลิสงก็เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง คำถามคือ แล้วถั่วลิสง 1 เม็ด ให้โปรตีนเท่าไหร่กันแน่?

การระบุปริมาณโปรตีนในถั่วลิสง 1 เม็ดอย่างแม่นยำนั้นทำได้ยาก เนื่องจากขนาดของถั่วลิสงมีความแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และสภาพแวดล้อมในการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม เราสามารถประมาณค่าได้จากข้อมูลโภชนาการทั่วไป โดยเฉลี่ยแล้ว ถั่วลิสง 100 กรัม จะมีโปรตีนประมาณ 25-30 กรัม ถั่วลิสง 100 กรัม มีจำนวนเมล็ดประมาณ 250-300 เมล็ด ดังนั้น หากคำนวณคร่าวๆ ถั่วลิสง 1 เม็ด จะให้โปรตีนประมาณ 0.08 – 0.12 กรัม หรือประมาณ 80-120 มิลลิกรัม

ถึงแม้ปริมาณโปรตีนในถั่วลิสง 1 เม็ดจะดูน้อยนิด แต่หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เช่น หนึ่งกำมือ หรือประมาณ 20-30 เมล็ด ก็จะได้รับโปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ถั่วลิสงยังอุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ บำรุงสมอง และควบคุมน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานถั่วลิสงในปริมาณที่พอเหมาะ และควรเลือกถั่วลิสงที่คั่วแบบไม่ใช้น้ำมันหรือใช้น้ำมันน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับไขมันและโซเดียมเกินความจำเป็น สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสง ควรหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัด

สรุปได้ว่า ถั่วลิสงเม็ดเล็กๆ แม้จะมีโปรตีนเพียงเล็กน้อยในแต่ละเมล็ด แต่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อีกมากมาย การรับประทานถั่วลิสงเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงได้

(หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นการประมาณการ ปริมาณโปรตีนที่แท้จริงอาจแตกต่างกันไป ควรตรวจสอบข้อมูลโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด)