ผัดกระเพราให้สารอาหารกี่ประเภท

ผัดกะเพรา: แหล่งรวมสารอาหารหลากหลายประเภท

ผัดกะเพราเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยที่ไม่เพียงแต่รสชาติจัดจ้านถูกปาก แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดอีกด้วย โดยสารอาหารหลักๆ ในผัดกะเพลงสามารถจำแนกได้ดังนี้

คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตในผัดกะเพรานั้นมาจากข้าวที่ใช้รับประทานคู่กัน โดยข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

ไขมัน
ไขมันในผัดกะเพรามาจากน้ำมันที่ใช้ในการผัด ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ผัดกะเพรามีความหอม โดยปกติแล้วผัดกะเพราจะใช้น้ำมันพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะกอก

โปรตีน
โปรตีนในผัดกะเพรานั้นมาจากเนื้อสัตว์ที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งอาจเป็นเนื้อไก่ เนื้อหมู หรือเนื้อวัว โดยเนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อการเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ

วิตามินและแร่ธาตุ
ผัดกะเพรามีวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบกะเพราที่มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณ นอกจากนี้ ผัดกะเพรายังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย

โดยสรุปแล้ว ผัดกะเพราเป็นอาหารที่ให้พลังงานและความหลากหลายทางโภชนาการ โดยมีสารอาหารสำคัญต่างๆ ครบถ้วนทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ จึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

#ผัดกระเพรา #สารอาหาร #อาหารไทย