มะพร้าวกะทิ100กรัมกี่แคล

มะพร้าวกะทิ 100 กรัม: แคลอรีและคุณค่าทางโภชนาการที่ซ่อนอยู่

มะพร้าวกะทิ เนื้อขาวนวล หอมหวานละมุนลิ้น เป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารไทยหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน ขนมหวาน หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่ม แต่เบื้องหลังความอร่อยนี้ มะพร้าวกะทิยังแฝงไปด้วยพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาในปริมาณ 100 กรัม

โดยทั่วไปแล้ว มะพร้าวกะทิ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 354 แคลอรี ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูง ดังนั้น การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ซึ่งมีอยู่ประมาณ 33 กรัมต่อ 100 กรัม ไขมันในมะพร้าวกะทิส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ซึ่งแม้จะมีข้อกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจ แต่ก็มีงานวิจัยบางส่วนที่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของไขมันชนิดนี้ในมะพร้าว เช่น อาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

นอกจากไขมันแล้ว มะพร้าวกะทิยังมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 6 กรัม และโปรตีนประมาณ 3 กรัมต่อ 100 กรัม แม้ว่าปริมาณจะไม่มากนัก แต่ก็มีส่วนช่วยเสริมสร้างพลังงานและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

อย่างไรก็ตาม มะพร้าวกะทิแทบไม่มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ยกเว้นแมงกานีส ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานของเอนไซม์และระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้น การรับประทานมะพร้าวกะทิเพียงอย่างเดียวจึงไม่เพียงพอต่อความต้องการสารอาหารที่หลากหลายของร่างกาย

สรุปได้ว่า มะพร้าวกะทิ 100 กรัม ให้พลังงานที่สูง มาพร้อมกับไขมันอิ่มตัวในปริมาณมาก และมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย การรับประทานมะพร้าวกะทิควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ และควรรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว. ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการสำหรับคำแนะนำเฉพาะบุคคล โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะสุขภาพพื้นฐาน เช่น โรคหัวใจ หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก.