อาหารอะไรที่กินได้ทุกวัย

เอาล่ะ มาดูกันว่าเราจะปรับบทความเรื่องอาหารสุขภาพให้มัน “คน” ขึ้นมาได้ยังไงนะ…

อาหารอะไรน่ะ กินได้ตั้งแต่เด็กยันแก่?

เอ้อ…คำถามโลกแตกเลยนะเนี่ย “อาหารสุขภาพ” เนี่ย! ใครๆ ก็รู้ว่ามันสำคัญ แต่ถามจริงๆ มีใครทำตามได้เป๊ะๆ ทุกวันบ้าง? ฉันคนนึงนี่แหละ ที่ยอมรับเลยว่า “ไม่!” (หัวเราะ)

แต่เอาจริงๆ นะ อาหารสุขภาพที่กินได้ทุกวัยเนี่ย มันก็ไม่ได้มีอะไรซับซ้อนขนาดนั้นหรอก มันก็คือ…

อาหารหลัก 5 หมู่ ที่ต้องกินให้ครบ! เนี่ยแหละ!

แต่ประเด็นมันอยู่ที่ว่า “ครบ” แบบไหน “พอดี” แค่ไหน แล้วอะไรคือ “พอดี” ของแต่ละคน? เพราะร่างกายคนเรามันไม่เหมือนกันนี่นา

แล้วไอ้คำว่า “ธัญพืชไม่ขัดสี” เนี่ย…เข้าใจนะว่ามันดีกว่า แต่ข้าวกล้องเนี่ย…บางทีมันก็แข็งไปหน่อยป่ะ? (อันนี้พูดจากใจจริงนะ!) แต่ก็พยายามกินอยู่แหละ สลับๆ กับข้าวขาวบ้างอะไรบ้าง

ผัก ผลไม้เนี่ย…อันนี้สำคัญจริง! แต่ก่อนไม่ชอบกินผักเลย แต่พออายุมากขึ้น เริ่มรู้สึกเลยว่า “ขาดไม่ได้!” ผิวพรรณมันก็ดีขึ้นจริงๆ นะเออ!

โปรตีน…ก็ต้องมี! เนื้อสัตว์ไม่ติดมันก็ดี ถั่วก็ดี นมก็ดี…แต่บางทีก็อยากกินหมูกรอบอ่ะ! ทำไงได้! (หัวเราะอีกแล้ว!)

แล้วหลักการกินเพื่อสุขภาพที่เขาบอกๆ กันล่ะ?

• ลดแปรรูป: อันนี้ยาก! อาหารกระป๋อง ไส้กรอกเนี่ย…มันก็สะดวกดีนี่นา! แต่ก็พยายามลดอยู่แหละ นานๆ กินทีก็พอ!
• ลดรสจัด: หวาน มัน เค็ม เผ็ด…โอ๊ย! ชีวิตมันจะเหลืออะไร! แต่ก็ต้องลดแหละ! ไม่งั้นไตพังก่อนแก่! (อันนี้พูดจริงนะ!)
• ลดไขมันสูง: อันนี้ก็สำคัญ! แต่บางทีก็อยากกินเบคอนทอดกรอบๆ อ่ะ! (เสียงกระซิบ!)
• งดแอลกอฮอล์: อันนี้…ขอยอมแพ้! นานๆ จิบไวน์ซักแก้วสองแก้ว มันก็ช่วยผ่อนคลายได้นี่นา! (แก้ตัวไปเรื่อย!)

สรุปแล้ว…การกินอาหารหลากหลาย ครบถ้วน ปริมาณพอเหมาะเนี่ย มันคือ “หัวใจ” ของการมีสุขภาพดีในทุกช่วงวัยจริงๆ นั่นแหละ! แต่…อย่าเครียดกับมันมากเกินไป! หาความสุขในการกินบ้าง! ชีวิตมันจะได้ไม่น่าเบื่อ!

สุดท้ายนี้…ถามตัวเองว่า “กินอะไรแล้วมีความสุข?” แล้วก็กินมันซะ! (ในปริมาณที่พอเหมาะนะ!)