กินอะไรช่วยลดโซเดียมในร่างกาย

ดื่มอะไรขับโซเดียม

น้ำเปล่า 6-8 แก้ว/วัน ช่วยขับโซเดียม

• สมดุลของเหลว
• ขับสารพิษ

ผักผลไม้ช่วยลดบวมน้ำ (ปี 2566)

• สับปะรด
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• แตงโม
• กล้วย
• ส้ม
• กีวี
• อะโวคาโด

ลดโซเดียม คือลดโรค จำไว้

ดูยังไงว่าหน้าบวมโซเดียม

อืม… นอนไม่หลับอีกแล้ว คิดเรื่องหน้าบวมนี่แหละ ใช่… ปีนี้ก็ยังเป็นแบบนี้ บวมๆ ใต้ตาเนี่ยชัดเลย แก้มด้วย บางทีก็รู้สึกหน้าตึงๆ แปลกๆ เหมือนมีอะไรมาบีบอยู่ข้างใน

ลองกดดูสิ… ใช้นิ้วกดเบาๆ ตรงแก้ม ตรงใต้ตา… ถ้าบุ๋มลงช้าๆ หรือว่าคืนตัวช้ามาก นั่นแหละ… อาจจะเป็นเพราะโซเดียม หรือเปล่า? ไม่แน่ใจ แต่รู้สึกแบบนี้บ่อยๆ

• ใต้ตาบวมชัดเจน
• แก้มบวม
• รู้สึกตึงหน้า
• กดแล้วบุ๋มช้า

บางวันก็บวมมาก บางวันก็ไม่ค่อย มันขึ้นอยู่กับอะไรบ้างนะ? ฉันกินอะไรไปบ้าง หรือว่าพักผ่อนน้อยไป เหนื่อยๆ ก็แบบนี้แหละ ช่างมันเถอะ นอนต่อดีกว่า พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่ ง่วงแล้ว…

อาหารลดเค็ม มีอะไรบ้าง

อื้อหืออ อาหารลดเค็มเนี่ยนะ ต้องคิดหนักเลยสิ สมองฉันมันตันๆ เอาแบบง่ายๆ ทำเองได้ด้วยนะ ปีนี้ฉันพยายามลดโซเดียมอยู่ เครียดมากกกก

• กะเพราไก่ แต่ต้องใช้ซีอิ๊วขาวแบบ low sodium อย่าลืมนะ พริกก็อย่าเยอะเกิน เผ็ดๆนี่มันอร่อย แต่โซเดียมสูง! ปีที่แล้วฉันใช้สูตรจากนิตยสารสุขภาพ จำไม่ได้แล้วว่าเล่มไหน แต่ปีนี้ต้องหาสูตรใหม่ โธ่!

• ปลานึ่งสิ ปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ต้องใช้น้ำปลาอย่างน้อยที่สุด หรือไม่ใช้น้ำปลาก็ได้ ใส่มะนาวเยอะๆแทน สดชื่นดี

• แซลมอนย่าง นี่ก็ดีนะ กินกับผักเยอะๆ เข้าท่า แต่ต้องระวังซอส ถ้าใช้ต้องเลือกแบบ low sodium

• ผัดฟักทองนี่ง่ายสุดแล้ว ไข่ด้วย หวานๆ มันๆ ไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย perfect!

• เส้นหมี่ผัดกระเฉด ต้องเลือกน้ำมันดีๆ และอย่าปรุงรสจัด ปีนี้ฉันใช้เครื่องปรุงลดโซเดียมจากร้านค้าออนไลน์ แพงหน่อยแต่ก็คุ้ม สุขภาพสำคัญกว่า

• ซุปไก่ ใส่มันฝรั่งเยอะๆ อุ่นๆสบายท้อง แต่ต้องระวังเรื่องเกลือ อย่าใส่เยอะ ใช้สมุนไพรไทยแทนก็ได้ ขิง ข่า ตะไคร้ หอมอร่อย

• สเต๊กอกไก่ พริกไทยดำนี่ใช่เลย แต่พริกไทยดำต้องไม่เยอะนะ อันนี้สำคัญมาก อย่าลืม ส่วนผักนี่ฉันชอบกินผักโขมลวก อร่อยดี แต่บางทีก็เบื่อ ปีนี้เลยลองกินกับบร็อคโคลี่บ้าง

โอ๊ยย เหนื่อย คิดเยอะไปหมดแล้ว แค่นี้ก่อนละกัน เดี๋ยวค่อยมาคิดเมนูอื่นต่อ งานการยังไม่เสร็จเลย ต้องรีบทำ พรุ่งนี้ค่อยมาว่ากันใหม่ ง่วงแล้ว บาย!

อาหารที่ไม่มีโซเดียมมีอะไรบ้าง

โอ๊ยตาย! ถามเรื่องอาหารไร้โซเดียมนี่มันยากกว่าที่คิดนะเนี่ย ปกติฉันก็ไม่ค่อยได้สนใจเรื่องนี้เท่าไหร่ จนกระทั่งคุณแม่ป่วยต้องควบคุมโซเดียมอย่างเข้มงวดเมื่อเดือนที่แล้วนี่แหละ ถึงได้ไปเสาะหาข้อมูลแบบจริงจังเลย

จำได้ว่าตอนนั้นไปเดินห้างเซ็นทรัลเวิลด์วันอาทิตย์ที่แล้ว แผนกอาหารสุขภาพนี่ของเยอะจนเลือกไม่ถูก แต่ก็พยายามเลือกแต่ของที่ติดป้ายว่า “โซเดียมต่ำ” หรือ “ไร้โซเดียม” ให้แม่ เหนื่อยมาก!

ที่ได้มาบ้างก็มีพวกนี้แหละ จำได้ไม่หมดหรอกนะ มั่วๆไปบ้าง

• ผัก: บรอกโคลี่นี่แม่ชอบมาก ซื้อมาหลายรอบแล้ว กะหล่ำดอกก็อีกอย่างที่ซื้อประจำ วันนั้นที่เซ็นทรัลยังได้มันฝรั่งหวานมาด้วย อร่อยดี แต่พาร์สนิปนี่ไม่เคยได้ยินเลย ยังไม่เคยลอง

• ผลไม้: แอปเปิ้ลนี่กินง่าย สะดวกดี อะโวคาโดก็อร่อย แต่ซื้อมาแล้วต้องรีบกินนะ เดี๋ยวจะเน่าเสียก่อน บลูเบอร์รี่กับสตรอว์เบอร์รี่นี่ก็ได้มาลองชิมบ้าง แต่แพงไปหน่อย

• ถั่วและธัญพืช: อัลมอนด์นี่กินเป็นของว่างบ่อย ซื้อถุงใหญ่มาเลย เมล็ดฟักทองก็อร่อยดี กรุบๆ แต่ข้าวกล้องนี่ต้องหุงเองนะ ทำเองที่บ้านเลย สะดวกดี

• เนื้อสัตว์: ปลาทูน่ากระป๋องนี่ซื้อมาทำสลัดให้แม่กิน แต่ต้องเลือกแบบไม่ปรุงรสนะ ถึงจะได้โซเดียมต่ำจริงๆ ไก่กับไก่งวงนี่ก็ซื้อมาทำต้มจืด ง่ายๆดี ปลากะพงขาวสดนี่เคยซื้อมาจากตลาดนัดหน้าบ้าน ตอนเย็นๆ สดมากๆ

เหนื่อยจริงๆกับการหาของกินให้แม่ แต่ก็ดีใจที่แม่สุขภาพดีขึ้น อีกอย่างคือ รู้จักอาหารหลายอย่างมากขึ้นด้วย ตอนนี้ก็เลยกินอาหารสุขภาพตามไปด้วยเลย ฮ่าๆ เป็นประสบการณ์ที่ดีนะ

โซเดี่ยมในร่างกายขับออกทางไหน

โซเดียมเนี่ย ตัวแสบเลยนะ ชอบไปเกาะแกะกับน้ำในร่างกาย เหมือนเพื่อนซี้ที่ตัวติดกันตลอด แล้วชอบแอบไปป่วนความดันเลือดอีก แต่ร่างกายเราก็ไม่ยอมแพ้หรอก มีสามท่าไม้ตาย ไล่ไม่ไปไม่รู้ด้วยนะ

• ฉี่: วิธีคลาสสิก เหมือนกดชักโครกไล่โซเดียมออกไป ง่าย สะดวก สบายท้อง
• เหงื่อ: นี่แหละ ออกกำลังกายเสร็จทีไร รู้สึกเหมือนร่างกายเบาหวิว โซเดียมระเหยไปกับเหงื่อเรียบร้อยโรงเรียนจีน
• อึ: อ่า… อันนี้อาจจะดูไม่ค่อยน่ารักเท่าไหร่ แต่ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางสำคัญที่โซเดียมโดนเนรเทศออกนอกร่างกาย

ส่วนใครที่ไตหรือตับมีปัญหา ก็เหมือนระบบกำจัดโซเดียมติดขัดหน่อย โซเดียมเลยอาจจะคั่งค้างอยู่ในเลือด ต้องระวังกันหน่อยนะ ผมเคยอ่านเจอในวารสารการแพทย์ปี 2024 (จำชื่อไม่ได้ละ แฮะๆ) ว่าการควบคุมโซเดียมสำคัญมาก โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคไตเรื้อรังหรือตับแข็ง บางทีหมออาจจะแนะนำให้จำกัดปริมาณโซเดียมในอาหาร เพื่อไม่ให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป เหมือนกับเราไม่อยากให้คอมพิวเตอร์ทำงานหนักจนเครื่องร้อน ต้องคอยเคลียร์ไฟล์ขยะออกบ้าง ร่างกายก็เช่นกัน

ทีนี้ ถ้าอยากรู้ว่าตัวเองควรได้รับโซเดียมเท่าไหร่ ลองปรึกษาคุณหมอหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการดูนะครับ เพราะแต่ละคนความต้องการไม่เหมือนกัน เหมือนกับสั่งกาแฟ บางคนชอบหวานมาก บางคนชอบหวานน้อย ร่างกายเราก็เช่นกัน ต้องการโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไป ไม่น้อยเกินไป ถึงจะเป๊ะ!

การกินโซเดียมในปริมาณมากกว่า 2400 มก. ต่อวัน จะส่งผลอย่างไรต่อร่างกายในระยะยาว

เกิน 2400 มก. โซเดียมต่อวัน? ยาวไป โรคภัยถามหา

• ความดันพุ่ง หัวใจวาย ไตพัง
• โรคหัวใจ หลอดเลือดสมอง ตามมาติดๆ
• ปีนี้เจอเคสเยอะ โคตรน่าเบื่อ

(ข้อมูลจากกรมการแพทย์ ปี 2566 ส่วนตัวเจอคนไข้แบบนี้บ่อยมาก งานหนักชิบหาย)