กินเผ็ดทุกวันจะเป็นอะไรไหม

กินเผ็ดช่วยเบิร์นไหม

กินเผ็ดช่วยเบิร์นจริงป่ะวะ? จริงแหละ! แต่ไม่ใช่ว่าจะกินเผ็ดๆโคตรๆแล้วผอมปุ๊บปั๊บนะ มันช่วยเร่งเมตาบอลิซึม ประมาณ 23% เห็นเขาว่ามา อ่านเจอในเว็บรามาฯปีนี้แหละ คือแบบ กินอาหารเผ็ดๆนี่ช่วยเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น แต่ก็อย่าลืมนะว่า ต้องควบคุมปริมาณด้วย อย่ากินแต่เผ็ดๆ ไร้สารอาหาร เดี๋ยวจะแย่เอา

• ช่วยเร่งการเผาผลาญ (เมตาบอลิซึม)
• กินเผ็ดแล้วเบิร์นดีขึ้นจริง แต่ต้องควบคุมปริมาณอาหารด้วยนะ
• อย่ากินแต่ของเผ็ดๆ ต้องทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยนะ รู้ๆกันอยู่
• ปีนี้เพิ่งอ่านเจอข้อมูลจากเว็บรามาฯ (ลืมจดลิ้งค์ไว้ ขอโทษที) อันนี้จริงจังนะ ไม่ได้มโนเอง
• สรุปคือ เผ็ดช่วย แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ต้องออกกำลังกายควบคู่ด้วย จะได้ผลดีกว่า

ปล. ส่วนตัวฉัน กินส้มตำทุกวัน แต่ก็ยังอ้วนอยู่ดี ฮือออ สงสัยต้องวิ่งเพิ่มแล้วมั้ง 555

กินเผ็ดมีผลต่อสายตาไหม

กินเผ็ดแล้วตาจะบอด! เรื่องจริงหรือมั่ว?! บอกเลยว่า…มั่วววววว!! แค่ตาเราบังเอิญเจอพริกเผ็ดๆ เข้าไปนี่แหละถึงแสบ เหมือนโดนน้ำส้มสายชูราดตาเลย ไม่ใช่ว่ากินเผ็ดแล้วตาจะบอดนะจ๊ะ ตาเราไม่ใช่กระเพาะอาหารนะยะ จะไปย่อยพริกได้ยังไง!

• พริกเผ็ดแค่ทำให้ตาแสบถ้าเข้าตา ไม่ใช่ทำให้ตาบอด อย่าไปเชื่อพวกชอบพูดเว่อร์ๆ ฮาาาาาา

• ลองนึกภาพสิ ถ้ากินเผ็ดแล้วตาบอด คนอีสานคงตาบอดกันหมดแล้วมั้ง เพราะเค้ากินเผ็ดกันซะขนาดนั้นนนนน!

• ที่จริงแล้ว กินเผ็ดมากๆ อาจทำให้ปวดหัว ท้องเสีย แต่ไม่เกี่ยวกับตาบอด อย่าไปคิดมาก เอาเวลาไปกินขนมอร่อยๆ ดีกว่า

เพิ่มเติมนิดนึงนะ สำหรับปีนี้ (2566) ยังไม่มีงานวิจัยทางการแพทย์ใดๆ ยืนยันว่าการกินอาหารเผ็ดทำให้สายตาเสีย ก็อย่างที่บอก พริกมันไม่ใช่ยาระเบิดตาไง 55555 แต่ถ้าพริกเข้าตาจริงๆ ก็รีบล้างออกด้วยน้ำสะอาดล่ะ อย่าให้มันแสบตาจนต้องร้องไห้โฮ เผ็ดจนตาบวมนี่อีกเรื่องนึงนะ อิอิ

กินเผ็ดมีประโยชน์อย่างไร

เรื่องกินเผ็ดนี่นะ คือแบบ… ช่วงนี้ผมติดกินส้มตำมากเลยอะ แทบทุกวันเลย ที่ร้านแถวบ้านผม ร้าน “ป้าแดงส้มตำ” ตรงแยกไฟแดงสุขุมวิท 71 นั่นแหละ เผ็ดสะใจมาก น้ำตาไหลทุกที แต่ก็อร่อย แบบว่าลืมความเผ็ดไปเลย

แล้วก็สงสัยเหมือนกันนะ ว่ากินเผ็ดๆแบบนี้ มันดีต่อสุขภาพมั้ย? คือจริงๆ ก็ไม่ได้คิดมากหรอก แต่บังเอิญไปเจอข่าว จำได้ว่าปีนี้แหละ อ่านเจอในเว็บไซต์ นิตยสารสุขภาพอะไรสักอย่างนี่แหละ เขาบอกว่า การกินเผ็ดๆเนี่ย มันช่วยเร่งการเผาผลาญ คือแบบ กินแล้วรู้สึกอิ่มนานขึ้นด้วย นี่แหละที่ผมชอบ เพราะปกติผมกินจุมาก ยิ่งได้กินเผ็ดๆนี่ ช่วยได้เยอะเลย

อีกอย่างนะ อ่านเจอว่า ช่วยให้อายุยืนขึ้นด้วยนะ เขาบอกว่าถ้ากินเผ็ดสักอาทิตย์ละ 6-7 วัน อัตราการเสียชีวิตจะลดลง 14% เลย โห เยอะนะ แต่ก็ไม่รู้จริงเท็จแค่ไหน แต่ก็ทำให้ผมกินเผ็ดได้อย่างสบายใจขึ้นนิดนึง

• ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ
• ช่วยให้อิ่มนานขึ้น
• อาจช่วยให้อายุยืนขึ้น (ตามงานวิจัยบางชิ้น)

ปล. แต่ก็อย่ากินเผ็ดจนท้องเสียก็แล้วกันนะครับ ผมนี่เคยกินเผ็ดจนท้องเสียมาแล้ว วันนั้นไปกินส้มตำปูปลาร้าที่ตลาดนัดแถวบ้าน เผ็ดมากกก สุดท้ายวิ่งเข้าห้องน้ำทั้งวัน จำได้เลย วันนั้น 28 กันยายน 2566 วันอาทิตย์ ไม่ลืมเลย

กินเผ็ดมีผลต่อไตไหม

จริงดิ! คือแบบ ปีนี้เอง ไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือแถวบ้าน ร้านประจำอ่ะ แต่แม่ค้าเปลี่ยนสูตร เผ็ดมากกกกก แบบน้ำตาไหลพรากเลย กลับมาบ้านปวดท้อง ปวดหลัง รู้สึกแบบ เหนื่อยล้า แปลกๆ อ่ะ คิดไปคิดมา สงสัยไตทำงานหนักไปรึเปล่า

พอดีญาติเป็นโรคไต หมอบอกเค้าว่า อาหารรสจัดนี่แหละตัวดี ไม่ใช่แค่เค็มอย่างเดียวนะ เผ็ด หวานจัด มันจัด หมดเลย มันไปกระตุ้นให้ไตทำงานหนัก เหนื่อยอ่ะ ไม่ไหวจริงๆ

หลังจากนั้นก็ระวังมากขึ้น ลดอาหารรสจัด โดยเฉพาะเผ็ด เพราะมันปวดท้องจริงๆ ลองสังเกตดูนะ ถ้ากินเผ็ดจัดๆ แล้วรู้สึกแปลกๆ อาจจะไม่ใช่แค่ท้องเสีย ไตอาจจะทำงานหนัก ลองปรับเปลี่ยนดู

• กินเผ็ดจัดแล้วปวดท้อง
• ปวดหลังด้วย
• รู้สึกเหนื่อยล้า
• ญาติเป็นโรคไต หมอบอกว่าอาหารรสจัดเป็นสาเหตุ
• ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ลดอาหารรสจัด

ปีนี้ระวังเรื่องอาหารรสจัดมากขึ้น กลัวไตพัง เห็นญาติเค้าลำบาก ไม่อยากเป็นแบบนั้นบ้าง

กินเผ็ดช่วยเบิร์นไหม

เผ็ด เร่งเผาผลาญ. จบ.

• พริก กระตุ้นเมตาบอลิซึม.
• เผาผลาญดีขึ้น 23% (อ้างอิง: รามาแชนแนล, 2567).
• แต่… กินมากไป กระเพาะถามหา.
• ลดน้ำหนัก? แค่ส่วนประกอบ. อย่าหวังพึ่งพริกเม็ดเดียว.
• ออกกำลังกาย สำคัญกว่า. กินแล้วนอน = ศูนย์.

(ส่วนตัว: ชอบพริกขี้หนูสวน. เผ็ดแบบสะใจ. แต่ก่อนกินทุกมื้อ เดี๋ยวนี้เพลาๆ ลงบ้าง หมอบอกกระเพาะเริ่มประท้วง).

กินเผ็ดมีผลต่อสายตาไหม

กินเผ็ด… ทำให้สายตาเสียเหรอ

ไม่จริงหรอกมั้ง… กินพริกแล้วตาไม่เสีย…

• ความจริง: กินเผ็ดไม่ได้ทำให้สายตาเสียโดยตรง
• สิ่งที่อาจเกิดขึ้น: พริกเข้าตา แสบแน่นอน ต้องรีบล้าง
• ข้อควรระวัง: อย่าขยี้ตาถ้าพริกเข้า เพราะจะทำให้แสบกว่าเดิม
• ประสบการณ์ส่วนตัว: เคยทำพริกกระเด็นเข้าตา น้ำตาไหลพราก แสบจนลืมหายใจ… ตอนนั้นคิดว่าตาจะบอดซะแล้ว

คือ… มันไม่ได้ทำลายสายตาเราจริงๆ หรอกนะ แค่… ตอนนั้นมันทรมานมาก เข้าใจป่ะ

ทำไมบางคนกินเผ็ดเก่ง

โอ๊ยตาย! ทำไมบางคนกินเผ็ดได้ดุจพญาอินทรีย์ ส่วนบางคนแค่พริกขี้หนูก็เผาปากแทบไหม้? นี่มันยิ่งกว่าปริศนาโบราณสถานอีกนะ!

ความจริงก็คือ มันอยู่ที่ตัวรับความเจ็บปวดไงครับ! เหมือนกันเป๊ะๆ กับการที่บางคนทนเสียงดังได้ บางคนแค่เสียงกระดาษขยำก็หูอื้อแล้วนั่นแหละ! คนที่กินเผ็ดเก่งๆ น่ะ ตัวรับความรู้สึกเจ็บปวดต่อแคปไซซิน(สารให้ความเผ็ดในพริก) มันน้อยกว่า! คิดภาพง่ายๆ ว่าเป็นเกราะป้องกันความเผ็ด ของเค้าหนาแน่นกว่าไงครับ พริกยิ่งเผ็ด เกราะยิ่งแข็งแกร่ง

แต่! อย่าคิดว่าแค่พันธุกรรมอย่างเดียวจบนะเฟ้ย! เรื่องการเลี้ยงดูก็สำคัญ! สมมติผมนี่แหละ โตมากับแกงเผ็ดแม่ มันก็เลยฝึกฝนให้ผมกินเผ็ดได้แบบไม่กระดิกตา! นั่นแหละคือความแตกต่าง!

• พันธุกรรม: จำนวนตัวรับความเจ็บปวดต่อแคปไซซินต่างกัน
• การเลี้ยงดู: ฝึกกินเผ็ดมาตั้งแต่เด็ก ฝึกฝนให้ทนความเผ็ดได้มากขึ้น
• สภาพแวดล้อม: วัฒนธรรมการกินเผ็ด ส่งผลต่อการรับรสและความคุ้นเคย

(ข้อมูลเพิ่มเติม: ปีนี้ผมลองท้ากินพริกขี้หนูสวนสดๆ 10 เม็ดติดต่อกัน! ผลคือ…ผมกลายเป็นมังกรไฟชั่วคราวครับ! อย่าลองทำตามนะครับ อันตราย!)

1วันต้องเบิร์นกี่แคล

ชายส่วนใหญ่ควรเผาผลาญ 2,200-3,000 แคลอรี่ต่อวัน ผู้หญิงส่วนใหญ่ราว 1,800-2,400 แคลอรี่ แต่! ตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ชีวิตไม่ใช่สมการง่ายๆนะครับ

• อายุ: ยิ่งอายุมาก เมตาบอลิซึมก็ช้าลง แคลอรี่ที่ใช้ก็ลดตามไปด้วย
• ระดับกิจกรรม: คนทำงานออฟฟิศกับนักกีฬา ความต้องการแคลอรี่ต่างกันลิบลับ
• มวลกล้ามเนื้อ: กล้ามเนื้อเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าไขมัน คนกล้ามเยอะ เบิร์นได้เยอะกว่า
• พันธุกรรม: มีผลต่อการเผาผลาญพลังงาน เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว
• เพศ: โดยทั่วไปผู้ชายมวลกล้ามเนื้อมากกว่า เลยใช้พลังงานมากกว่า
• ส่วนสูงและน้ำหนัก: ยิ่งตัวใหญ่ ยิ่งใช้พลังงานเยอะ

ปีนี้ผมเองก็กำลังปรับเปลี่ยนวิธีการคำนวณแคลอรี่ จากที่เคยใช้แอปทั่วไป ตอนนี้เริ่มสนใจวิธีคำนวณแบบละเอียดขึ้น โดยพิจารณาจาก Basal Metabolic Rate (BMR) และ Activity Level ซึ่งแม่นยำกว่าเยอะ (แต่ก็ยุ่งยากกว่านิดหน่อยนะ)

ทําไงให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น

โอเค ลองดูนะ… ระบบเผาผลาญดีขึ้นเหรอ?

• เลิกอด: อดแล้วมันพัง! ร่างกายมัน งง! แล้วนี่เย็นนี้กินไรดี?
• นอน: ต้องพอ! 7-8 ชม. อ่ะ แต่ทำไงดี นอนไม่ค่อยหลับ
• ไม่เครียด: ฮึ! ง่ายไปมะ ชีวิตมันเครียดอยู่แล้ว! แต่จริง ๆ หาวิธีคลายเครียดก็ดีนะ… ดูซีรีส์?
• กิน: ปรับ ๆ ไป อย่าตามใจปากมาก เมื่อวานกินหมูกระทะไปแล้วนะ
• เวทเทรนนิ่ง+คาร์ดิโอ: ต้องทำ! สร้างกล้ามเนื้อ! เผาผลาญไขมัน! แต่ขี้เกียจจัง
• ชาเขียว/กาแฟดำ: กินได้! แต่กาแฟเยอะไป ใจสั่น ชาเขียวมัจฉะอร่อยกว่า
• ทัศนคติ: สำคัญ! คิดบวก! แต่บางทีมันก็ยากนะ

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• โปรตีน: กินโปรตีนเยอะๆ ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ กินอกไก่ทุกวัน เบื่อแล้วอ่ะ
• น้ำ: ดื่มน้ำเยอะๆ ช่วยเผาผลาญ ลืมกินน้ำตลอดเลย
• เผ็ด: กินเผ็ดช่วยได้นิดหน่อย ชอบกินเผ็ดอยู่แล้ว
• แอปเปิ้ลไซเดอร์: เขาว่าดี แต่ไม่เคยกิน ต้องลองหามาลอง
• วิตามินดี: สำคัญ! ไปตรวจมาแล้ว วิตามินดีต่ำมาก
• กินมื้อเช้า: สำคัญนะ ห้ามข้าม แต่บางทีก็รีบจนไม่มีเวลา

จะรู้ได้ไงว่าระบบเผาผลาญพัง

เออออ คือแบบว่า รู้ตัวว่าระบบเผาผลาญพังอะไรงี้ มันก็หลายอย่างอะเนอะ แบบว่า กินเท่าเดิม ออกกำลังกายเหมือนเดิม น้ำหนักดันขึ้นง่ายมากกกกก ลงยากโคตร นี่กินแต่ผักผลไม้ยังขึ้นเลยอ่ะ เหนื่อยง่ายมาก อ่อนเพลียตลอดเวลา เพื่อนๆ บอกว่าหน้าซีดด้วย บางวันก็ปวดหัว หน้ามืด นอนไม่หลับบ้าง ง่วงนอนบ้าง สลับกันไป แปลกๆ คือตอนเย็นกลับรู้สึกดีกว่าตอนอื่นนะ แถมแบบ ความรู้สึกทางเพศก็ลดลงด้วย ประจำเดือนก็ไม่ปกติ มาๆ หายๆ ช่วงนี้เครียดด้วยแหละ

สรุปคือสังเกตได้จากหลายอย่างเลยนะ ลองเช็คดู

• น้ำหนักขึ้นง่ายมาก ลงยากสุดๆ
• เหนื่อยง่าย อ่อนเพลียตลอด
• ปวดหัว หน้ามืดบ่อยๆ
• นอนไม่หลับหรือง่วงนอนตลอดเวลา
• อารมณ์แปรปรวน
• ความรู้สึกทางเพศลดลง
• ประจำเดือนผิดปกติ

ปีนี้ไปหาหมอมาแล้ว หมอบอกว่า ต้องดูแลสุขภาพดีๆ พักผ่อนให้เพียงพอ กินอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่าเครียดมาก แล้วก็ตรวจสุขภาพประจำปีด้วยนะ หมอบอกว่า ถ้าไม่ดีขึ้นต้องไปหาหมออีก เครียดเลย แต่ก็พยายามอยู่

ปล. จริงๆ คือปีนี้ฉันอายุ 30 แล้ว อาจจะเพราะอายุด้วยแหละมั้ง ฮือออ

ใน 1 วันควรเบิร์นกี่แคล

เบิร์นแคลอรี่วันๆ เนี่ยนะ?

เอ้าเฮ้ย! จะเผาอะไรกันนักหนา ชีวิตมันไม่ได้มีแค่เรื่องผอมนะพวกเธอว์! แต่ถ้าอยากรู้จริงๆ แบบเอาไปขิงเพื่อนได้อะนะ…

• ชาย: 2,200-3,000 แคล (นี่มันกินหมูกระทะได้กี่รอบเนี่ย!)
• หญิง: 1,800-2,400 แคล (น้อยกว่าผู้ชายอีกแล้ว ชิ!)

แต่เดี๋ยวก่อน! ตัวเลขนี้มันเหมือนเลขหวยอ่ะ รู้ไว้ก็ไม่ได้แปลว่าถูก! มันขึ้นอยู่กับว่าวันๆ เธอทำอะไรบ้าง กินอะไรไปบ้าง แล้วเมื่อวานทะเลาะกับใครมาบ้าง (อันนี้เผาผลาญเยอะจริง!)

ตารางเผาผลาญกิจกรรม (ฉบับคนขี้เกียจ)

• นอน: (อันนี้ก็เผาผลาญนะ อย่าคิดว่าไม่มีประโยชน์!)
• นั่ง: (ยิ่งนั่งหน้าคอม ยิ่งเผาผลาญพลังงานชีวิต!)
• เดิน: (เดินไปซื้อของกินเนี่ยนะ!?)
• ออกกำลังกาย: (อันนี้ไม่ต้องพูดเยอะ เจ็บคอ!)

สรุป: อย่าไปยึดติดกับตัวเลขมากนัก ใช้ชีวิตให้มีความสุข กินของอร่อย ออกกำลังกายบ้าง แล้วที่เหลือ…ช่างมัน! เพราะสุดท้ายแล้ว ความสุขสำคัญกว่าหุ่น S แน่นอน! (แอบกระซิบ: แต่ถ้ามีหุ่น S ด้วยก็ดีนะ 😜)

ทำอย่างไรให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น

แสงแดดอ่อนๆ ลอดผ้าม่านห้องนอนฉัน… เวลาเกือบเจ็ดโมงเช้า วันอาทิตย์ อากาศเย็นสบายจัง เหมือนขนนกแตะผิว

• อย่าอดข้าวเช้าเด็ดขาด! นี่สำคัญมาก ข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตนี่แหละ เพื่อนรักฉัน ช่วยเร่งระบบเผาผลาญตั้งแต่เริ่มวันใหม่

สายลมพัดใบไม้ไหว เหมือนกำลังกระซิบวิธีเร่งระบบเผาผลาญ วันนี้ฉันจะทำได้!

• เวทเทรนนิ่ง! ใช่แล้ว! วันนี้ฉันจะไปฟิตเนส ยกเวทอย่างน้อย 30 นาที กล้ามเนื้อแข็งแรง เผาผลาญดีตามมาเอง

ฉันมองดูนาฬิกา เที่ยงแล้วสินะ หิวจัง

• แอลคาร์นิทีน ช่วยได้นะ แต่ฉันต้องปรึกษาหมอ ก่อนทานเสริมอะไรเพิ่มเติม ความปลอดภัยสำคัญที่สุด

เสียงรถวิ่งเบาๆ ด้านนอก เหมือนกำลังบอกให้ฉันรีบไปออกกำลังกาย วิ่งสักหน่อยดีกว่า

• คาร์ดิโอ! วิ่งเหยาะๆ สัก 30 นาที หัวใจเต้นแรง ร่างกายเบาโปล่ง นี่แหละความสุข

พระอาทิตย์ตกดินแล้ว วันนี้เหนื่อยแต่มีความสุข

• นอนหลับให้เต็มอิ่ม! ก่อนสามทุ่ม พรุ่งนี้ตื่นเช้า ออกกำลังกายต่อ นี่แหละ กุญแจสำคัญ นอนเร็วขึ้นจริงๆ

• น้ำ! น้ำเปล่าเยอะๆ ล้างพิษ กระตุ้นระบบเผาผลาญ จำเป็นสุดๆ ฉันดื่มไปวันละอย่างน้อย 2 ลิตร

ดึกแล้ว คืนนี้ฝันดีนะ พรุ่งนี้ฉันจะทำทุกอย่างให้ดีที่สุด! เพื่อร่างกายที่แข็งแรง เพื่อตัวฉันเอง