น้ําพริกหนุ่มบูดได้ไหม

น้ำพริกหนุ่มบูดได้ไหม? ได้สิคะ! ถามแบบนี้ก็รู้แล้วเนอะว่าต้องได้ นี่มันของสดๆ ไม่ใช่ของแช่แข็ง จะให้ไม่บูดได้ไง (ฮาาา) เคยซื้อน้ำพริกหนุ่มมาแล้วนะ แบบโหลใหญ่ คิดว่าจะกินหมดภายในอาทิตย์ แต่สุดท้าย… อืม… เหลือค่ะ เหลือจนบูด เหม็นเปรี้ยวจนต้องทิ้งไปทั้งโหล เสียดายมาก น้ำตาจะไหล! นี่แหละคือบทเรียนราคาแพง (แพงกว่าราคาโหลน้ำพริกอีก!)

วิธีถนอมน้ำพริกหนุ่มเนี่ย บอกเลยว่าสำคัญมาก ถ้าไม่อยากเจอเหตุการณ์แบบฉันอีก ต้องทำตามนี้เลยค่ะ

• ความเย็นคือเพื่อนรัก! อันนี้จริงจังมาก เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาเท่านั้น ไม่ใช่ช่องฟรีซนะ เดี๋ยวแข็งโป๊ก กินไม่ได้ อุณหภูมิต่ำๆ ช่วยชะลอการเน่าเสียได้ระดับนึง คิดง่ายๆ เหมือนเราเอาตัวเองไปแช่น้ำแข็งนี่แหละ (อย่าลองทำนะคะ 555)

• ภาชนะนี่สำคัญกว่าที่คิด! อย่าใช้ภาชนะเปิดโล่งเด็ดขาด เอาแบบปิดสนิท ฝาปิดแน่นๆ ป้องกันเชื้อโรคสารพัด และกันกลิ่นแปลกๆ เข้ามาปะปนด้วย เคยใส่ถ้วยแก้วเปิดไว้ เช้ามาเหม็นเปรี้ยวเลย นี่ฉันจะกินหรือบูชาน้ำพริกกันแน่?

• ซื้อเท่าที่กินไหว! นี่คือข้อสำคัญที่สุดเลยก็ว่าได้! อย่าเห็นว่าถูกแล้วซื้อเยอะ กินไม่หมด บูดเสีย เสียดายเงิน เสียดายของ เสียดายเวลา และที่สำคัญ… เสียดายความรู้สึก! (อารมณ์ล้นมากตอนนี้) ฉันเคยซื้อมาเยอะมาก กินไม่ทันจริงๆ เหลือบูด นี่คือความผิดพลาดที่ฉันไม่ควรทำซ้ำอีก!

• สังเกตอาการ! อันนี้ก็ง่ายๆ ถ้ามันมีกลิ่นแปลกๆ สีเปลี่ยนไป หรือรสชาติเปลี่ยนไป อย่าเสี่ยง! ทิ้งไปเถอะค่ะ ไม่คุ้มที่จะเสี่ยงสุขภาพ เชื่อฉันเถอะ เคยกินแล้วท้องเสีย ไม่สนุกเลย! จำได้แม่นเลย ตอนนั้นนอนซมไปทั้งวัน นี่ขนาดไม่ใช่เยอะนะ แค่ช้อนเดียว!

สรุปแล้วเนี่ย การรักษาความสดของน้ำพริกหนุ่มเนี่ย มันไม่ได้ยากขนาดนั้นหรอก แค่เราใส่ใจนิดนึง จัดการดีๆ ตั้งแต่เลือกซื้อ จนถึงเก็บรักษา แค่นี้ก็กินน้ำพริกหนุ่มอร่อยๆ ได้อย่างสบายใจแล้วล่ะ ไม่ต้องกลัวท้องเสียแล้วล่ะค่ะ (ฮาาา) อยากให้ทุกคนลองทำตามดูนะ รับรองว่าไม่เสียใจแน่นอน!