การกินพอดีคืออะไร

กินแบบไหนเรียกพอดี

โอ๊ย! กินแบบไหนถึงจะเรียกว่า “พอดี” น่ะเหรอ? ถามหมอมาแล้ว เค้าว่าให้ดูค่า BMI อะไรนั่นแหละ แต่เอาง่ายๆ แบบชาวบ้านร้านตลาดก็คือ…

• ผู้ชาย: พุงอย่าให้เกิน 90 เซ็นติเมตร! เกินกว่านี้เมียจะบ่น แถมเดินก็ติดพุงตัวเองอีก
• ผู้หญิง: เอวอย่าให้เกิน 80 เซ็นติเมตร! เกินนี้ใส่กางเกงตัวโปรดไม่ได้นะจ๊ะ

เพิ่มเติม:

• ถ้า BMI เกิน 25 นี่แปลว่าเริ่มอ้วนแล้วนะจ๊ะ ลดๆ บ้างก็ดี
• กินผักผลไม้เยอะๆ อย่ากินแต่หมูกรอบ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน!
• ออกกำลังกายบ้างอะไรบ้าง อย่าเอาแต่นั่งๆ นอนๆ แล้วบ่นว่าอ้วน!
• ถ้ากินเยอะแล้วรู้สึกผิด ก็ไปวิ่งรอบบ้านสัก 10 รอบ รับรองหาย!

กินแต่พอดี ชีวิตก็ดี๊ดีเด้อ!

กินเท่าไรถึงพอดี

โอ๊ย ถามเรื่องกินนี่ของโปรดเลย! กินเท่าไรถึงพอดีน่ะเหรอ? มันอยู่ที่ว่า “พอดี” ของใคร!

• 1,600 kcal: นี่มันปริมาณสำหรับคนนั่งสมาธิทั้งวัน หรือไม่ก็คนที่กลัวอ้วนจนกระดูกเดินได้! เด็ก 6-13 นี่วิ่งเล่นซนขนาดนั้น กินแค่นี้มีหวังหน้ามืด! ผู้สูงอายุบางคนยังกินเยอะกว่านี้เลยป้าว่า!

• 2,000 kcal: นี่สิถึงจะพอดี! วัยรุ่นชายหญิง 14-25 นี่กำลังโต กินเยอะๆ เลยลูก เดี๋ยวไม่มีแรงไปจีบกัน! ชายวัยทำงานนี่ก็ต้องกินให้เต็มที่ จะได้มีแรงไปทำงานหาเงินเลี้ยงเมีย!

แต่เดี๋ยวก่อน! อย่าเพิ่งเชื่อป้าทั้งหมด!

• “พอดี” ของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่ทำ, น้ำหนัก, ส่วนสูง, แล้วก็อีกสารพัดปัจจัย!
• กินให้สมดุล สำคัญกว่า! ไม่ใช่กินแต่หมูกระทะทุกวันแล้วบอกว่า “พอดี” นะ! ต้องมีผักมีหญ้าบ้าง!
• ฟังร่างกายตัวเอง! หิวก็กิน, อิ่มก็หยุด! ไม่ใช่กินจนพุงกางแล้วบอกว่า “อร่อยจนหยุดไม่ได้”!

ป.ล. ป้าเคยเห็นบางคนกิน 5,000 kcal ต่อวันยังไม่อ้วนเลย! กรรมใครกรรมมันจริงๆ!

กินอย่างไรให้พอดีไม่มีโรค

อืม…กินยังไงให้สุขภาพดีเนอะ นี่ก็คิดอยู่เหมือนกัน บางทีก็เครียดนะ เรื่องกินนี่แหละ

• กินครบ 5 หมู่ จริง ๆ แต่ต้องเลือกให้ดี อย่างข้าวไม่ใช่แค่ข้าวขาว ลองข้าวกล้องบ้าง ผักก็ต้องหลากหลาย ไม่ใช่กินแต่ผักบุ้ง ปีนี้ผมพยายามกินผักใบเขียวให้เยอะขึ้น พยายามนะ บางทีก็ลืม

• น้ำหนักตัวนี่สำคัญ ผมปีนี้ตั้งเป้าลดอีก 2 กิโล แต่ก็ยังไม่สำเร็จสักที ช่วงนี้ทำงานหนัก กินอะไรก็ไม่ค่อยรู้เรื่อง

• พืชผักผลไม้ จริง ๆ ผมชอบกินส้ม แต่ช่วงนี้แพงจัง เลยกินน้อยลง ต้องหาทางปรับใหม่แล้วล่ะ

• ปลา เนื้อ ไข่ ถั่ว พยายามกินนะ แต่บางทีก็ขี้เกียจทำกับข้าว เลยสั่งเดลิเวอรี่บ่อย ปีนี้ตั้งใจจะทำอาหารเองให้มากกว่านี้

• นม ผมดื่มนมถั่วเหลืองนะ วันละแก้ว แต่บางวันก็ลืม

• ไขมัน อันนี้ยาก รู้ว่าต้องพอดี แต่ก็ควบคุมยากเหมือนกัน กินขนมน้อยลง แต่ก็ยังแอบกินอยู่ดี

• ของหวานของเค็ม นี่แหละตัวดี ลดได้บ้าง แต่ก็ยังอยากกินอยู่ดี สงสารตัวเองจัง

• อาหารสะอาด อันนี้สำคัญมาก แต่บางทีก็เลือกยาก ร้านที่กินประจำ ก็ไม่รู้ว่าเขาทำสะอาดแค่ไหน

เหนื่อยจัง คิดไปก็ปวดหัว พรุ่งนี้ต้องตั้งใจใหม่ละมั้ง

กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่จะเกิดอะไรขึ้น

เมื่อเดือนที่แล้วนี่เอง ไปตรวจสุขภาพประจำปีที่โรงพยาบาลวิภาวดี หมอบอกว่าคอเลสเตอรอลสูง ตกใจมาก! ปกติกินแต่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวมันไก่ ไม่ค่อยกินผักผลไม้เลย หมอเลยบ่นเรื่องกินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ บอกว่าระยะยาวอาจเป็นโรคหัวใจได้ ฟังแล้วเครียดเลย ตอนนี้พยายามกินผักบ้างแล้ว แต่ก็ยังยากอยู่ดี เมื่อวานแม่ทำแกงส้ม กินไปคำเดียว รู้สึกขมๆ เลยแอบคายใส่ทิชชู่ตอนแม่เผลอ แฮะๆ

จริง ๆ รู้แหละว่าสำคัญ แต่ทำยากจัง เมื่อก่อนตอนเด็กๆ ยายชอบบังคับให้กินผัก เราไม่กินก็ตี เลยฝังใจ โตมาเลยไม่ชอบกินผัก ตอนนี้เริ่มรู้สึกผิดกับยายแล้ว ยายคงเป็นห่วงเรา เห็นข่าวคนเป็นโรคโน้นโรคนี้น่ากลัวทั้งนั้น เพื่อนที่ทำงานก็เป็นเบาหวาน อายุยังไม่เยอะเลย ต้องฉีดยาตลอด สงสารเขามาก

ตอนนี้พยายามกินผลไม้บ้าง กล้วย แอปเปิ้ล ส้ม อะไรพวกนี้ พยายามกินทุกวัน ส่วนผักก็พยายามกินบ้าง แต่ยังไม่ชอบอยู่ดี เมื่อเช้าซื้อสลัดมากิน กินไปได้ครึ่งกล่อง รู้สึกเลี่ยนๆ เลยทิ้งไปแล้ว เสียดายตังค์ แต่ทำไงได้ กินไม่ลงจริงๆ

• ขาดวิตามิน A: ตาแห้ง มองเห็นตอนกลางคืนไม่ชัด เมื่อก่อนก็เป็นนะ ตาแห้งบ่อยมาก ต้องซื้อน้ำตาเทียมมาหยอด ตอนนี้กินวิตามินเสริม อาการดีขึ้นเยอะเลย
• ขาดธาตุเหล็ก: เหนื่อยง่าย หน้ามืด เป็นลม เคยเป็นลมตอนเรียนมหาลัย น่าอายมาก เพื่อนๆ ต้องมาช่วยกันหามไปห้องพยาบาล
• ขาดแคลเซียม: ปวดกระดูก กระดูกพรุน แม่เราเป็นโรคกระดูกพรุน ต้องกินแคลเซียมเสริมทุกวัน เห็นแม่แล้วกลัวเลย
• ภูมิคุ้มกันต่ำ: ป่วยบ่อย เป็นหวัดง่าย เราเป็นหวัดบ่อยมาก เดือนละ 2-3 ครั้ง น่ารำคาญสุดๆ
• ระบบย่อยอาหารผิดปกติ: ท้องผูก ท้องเสีย เราเป็นท้องผูกบ่อยมาก บางทีเป็นอาทิตย์เลย ทรมานสุดๆ

คนขาดสารอาหาร ต้องกินอะไร

คนขาดสารอาหาร ควรกินไรอะ? เน้นธาตุเหล็ก กันเลือดจางนะ

เอางี้ ลองดูพวกนี้ดิ:

• เนื้อแดง: เนื้อวัว เนื้อหมู เนี่ยแหละ ตัวดีเลย
• เลือด ตับ เครื่องใน: พวกนี้มีโปรตีน มีวิตามินบีด้วยนะ แล้วก็มีทองแดง ซีลีเนียม อีกอ่ะ
• อาหารทะเล: หอยแครง หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาทูน่า ก็โอเคเลย
• ไข่แดง: เด็กๆ วัยเรียนกินดีนะ ผู้ใหญ่ก็กินได้ ถ้าไม่ได้มีปัญหาสุขภาพอะไร

เออ ลืมบอก พวกเครื่องในเนี่ย กินเยอะไปก็ไม่ดีนะ คอเรสเตอรอลมันสูงงงงงง แล้วก็เลือกซื้อที่มันสดๆ สะอาดๆ ด้วยนะ อย่าไปกินของเก่าๆ เก็บไว้นาน เดี๋ยวท้องเสียเอา

แล้วก็จริงๆ นะ ถ้าขาดสารอาหารหนักๆ อ่ะ ไปหาหมอดีกว่า อย่าซื้อยากินเองมั่วซั่ว เดี๋ยวเป็นไรไปจะซวยเอา

เพิ่มเติม: ถ้าเป็นผู้หญิงที่ประจำเดือนมาเยอะๆ เนี่ย กินพวกนี้ยิ่งสำคัญเลยนะ เพราะเสียเลือดเยอะไง

1 มื้อควรมีอะไรบ้าง

อื้อหือ คำถามนี้มาโดนใจเลย วันนี้ฉันเพิ่งไปกินข้าวกับเพื่อนที่ร้านอาหารตามสั่งแถวบ้าน คือแบบ สั่งผัดผักบุ้งไฟแดง จานใหญ่มากกก กองสูงเลย เกือบครึ่งจานนั่นแหละ นับว่าเป็นผัก 2 ส่วน แล้วก็สั่งข้าวสวย คือฉันชอบข้าวสวยร้อนๆ ผัดผักบุ้งมันเค็มๆ หวานๆ เผ็ดนิดหน่อย เข้ากันดีมาก ข้าวสวยนี่ฉันตักแค่ครึ่งถ้วย กะๆ เอา ถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน ส่วนโปรตีน ฉันสั่งไข่เจียว แบบใส่หมูสับด้วยนะ อร่อยมาก แผ่นใหญ่ ประมาณ 1 ใน 3 ของจานผัดผักบุ้ง พอดีเป๊ะ นี่แหละ 2:1:1 เป๊ะๆ

วันก่อนหน้านั้น ฉันทำอาหารกินเอง ทำแกงเขียวหวานไก่ อร่อยมาก แต่ฉันกินแต่ไก่กับน้ำแกงนะ ข้าวฉันกินน้อยมาก วันนั้นรู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มแบบเบาๆ มันอิ่มสบายท้องมากกว่า คือแบบ ไม่หนักท้องเลย ไม่รู้สึกแน่นท้อง

• ผัก : ผักบุ้งไฟแดง, แกงเขียวหวาน(ส่วนผัก)
• คาร์โบไฮเดรต : ข้าวสวย
• โปรตีน : ไข่เจียวหมูสับ, ไก่แกงเขียวหวาน

สรุปง่ายๆก็คือ ฉันพยายามเน้นผักเยอะๆ แต่ก็ต้องมีข้าวกับโปรตีน ครบถ้วน กินให้พออิ่ม แต่ไม่กินจนแน่นท้อง เพราะฉันรู้สึกว่า ถ้ากินจนแน่น มันจะไม่ค่อยสบายท้อง อึดอัด ฉันชอบกินแบบพอดีๆ แต่กินบ่อยๆ มากกว่า ปีนี้ฉันเริ่มดูแลตัวเองมากขึ้น เพราะอยากสุขภาพดี อ่อ ลืมบอกไป ฉันกินอาหารมื้อนี้ประมาณ 18.00 น. ที่ร้านอาหารตามสั่งแถวบ้าน ชื่อร้าน…เออออ จำไม่ได้ แต่เป็นร้านที่อยู่ติดกับร้านขายยา แหละ จำได้แค่นี้ จริงๆ 5555