กลูโคส กับ ฟ รุก โต ส ต่างกันอย่างไร
กลูโคส vs. ฟรุกโตส:
- ฟรุกโตส: พบในผลไม้, เครื่องดื่ม (น้ำอัดลม, น้ำผลไม้กล่อง)
- ความต่าง: ฟรุกโตสไม่ให้พลังงานกล้ามเนื้อ/สมอง, ตรงไปสะสมเป็นไขมันที่ตับ
- โดยสรุป: กลูโคสให้พลังงาน ฟรุกโตสสะสมไขมัน
กลูโคส กับ ฟรุกโตส ต่างกันอย่างไร? ความแตกต่างที่สำคัญคืออะไร?
เอาจริงๆ นะ เรื่องกลูโคสกับฟรุกโตสเนี่ย ตอนแรกๆ ฉันก็งงๆ เหมือนกันแหละ คิดว่ามันก็คงเหมือนๆ กันหมดอ่ะ หวานๆ เหมือนกัน
แต่พอเริ่มศึกษาจริงๆ จังๆ ถึงรู้ว่ามันต่างกันเยอะเลย กลูโคสเนี่ย เหมือนเป็นพลังงานโดยตรงของร่างกายอ่ะ กินเข้าไป ร่างกายเอาไปใช้ได้เลย แต่ฟรุกโตสเนี่ยสิ ตัวดีเลย!
ฟรุกโตสอ่ะ มันจะไปที่ตับโดยตรงเลยนะ แล้วถ้ากินเยอะๆ มากๆ อ่ะ มันก็จะสะสมเป็นไขมันพอกตับไงล่ะ! คือ ฉันเคยอ่านเจอในบทความสุขภาพนะ เค้าบอกว่า น้ำหวานๆ ที่เรากินกันทุกวันเนี่ยแหละ ตัวการเลย เพราะมันมีฟรุกโตสเยอะมาก
จำได้เลย ตอนนั้นอ่านจบ ฉันแทบจะโยนโค้กในมือทิ้งเลยอ่ะ (แต่ก็เสียดาย เลยกินต่อ 555+) แต่หลังจากนั้นมา ฉันก็พยายามลดน้ำหวานลงนะ หันมากินผลไม้แทนบ้าง ถึงแม้ว่าในผลไม้ก็มีฟรุกโตส แต่ก็ยังมีไฟเบอร์ วิตามิน อย่างอื่นด้วยไง
ที่สำคัญคือ กินแต่พอดี อย่าเยอะเกินไป เพราะอะไรที่มากเกินไป มันก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ จริงมั้ย?
กลูโคส เหมาะกับใคร
กลูโคส ดูดซึมไว เหมาะกับคนต้องการพลังงานฉุกเฉิน
- อ่อนเพลียหลังออกกำลังกายหนัก ร่างกายต้องการฟื้นฟูเร็ว
- คนป่วย มีไข้ ต้องการพลังงาน แต่กินอะไรไม่ลง
- โรคเบาหวานบางชนิด น้ำตาลตก ต้องเพิ่มระดับน้ำตาลด่วน
ให้พลังงานเร็ว แต่ระวัง ใช้มากไปก็ไม่ดี ผมเคยกินเยอะตอนปั่นจักรยานทางไกล 結果 พลังงานตกเร็วกว่าเดิม ตอนนี้เน้นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแทน ปล่อยพลังงานช้ากว่า แต่ยั่งยืนกว่า ชีวิตก็เหมือนกัน บางทีเร่งรีบเกินไป กลับไปได้ช้ากว่าเดิม
น้ำตาลกลูโคสทำให้อ้วนไหม
น้ำตาลกลูโคส…อ้วนหรือ?
ยามสายลมพัดเบา แสงแดดอ่อนละมุน…กลูโคสก็เหมือนเงาตามตัว
-
กลูโคส…เพื่อนหรือศัตรู?
-
ปริมาณที่เกินพอดี…คือจุดเริ่มต้นของเรื่องราว
-
ไขมันใต้ผิวหนัง…ร่องรอยแห่งความเกินเลย
-
ความอ้วน…ภาพสะท้อนของความไม่สมดุล
-
รูปร่าง…บทเพลงที่ผิดเพี้ยน
โทษทัณฑ์ของกลูโคส:
เหมือนสายน้ำที่เชี่ยวกราก…เมื่อมากเกินไปก็ท่วมท้น เมื่อน้อยเกินไปก็แห้งแล้ง
-
สูงเกินไป…ความหวานที่กลายเป็นพิษ
-
ต่ำเกินไป…พลังชีวิตที่รวยริน
ข้อมูลเพิ่มเติม:
-
กลูโคส คือน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายใช้เป็นพลังงานหลัก
-
อินซูลิน ฮอร์โมนที่ควบคุมระดับกลูโคสในเลือด
-
การออกกำลังกาย ช่วยเผาผลาญกลูโคสส่วนเกิน
-
อาหารที่มีกากใยสูง ช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคส
-
ปรึกษาแพทย์ หากมีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือด
กลูโคสมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร
พูดถึงกลูโคสนะ เมื่อเดือนที่แล้ว ตรวจสุขภาพที่ รพ.พระมงกุฎฯ หมอบอกเลย ระดับน้ำตาลฉันปกติ โล่งอกไปที หมออธิบายยาวเลย จำได้คร่าวๆ ว่า กลูโคสสำคัญมาก เป็นพลังงานหลักของร่างกาย เหมือนน้ำมันรถไง ไม่มีก็วิ่งไม่ได้
ฉันชอบกินข้าวเหนียวมะม่วง หวานสุดๆ แต่ก็รู้ว่าน้ำตาลเยอะ หมอเลยบอกให้ระวัง กินแต่น้อยๆ ไม่ใช่ห้ามกินเลยนะ เขาบอกว่าร่างกายเราใช้กลูโคสจากอาหาร ถ้ากินมากเกิน ก็สะสมเป็นไขมัน อันตราย
อีกอย่างที่จำได้คือ หมอบอกว่า ร่างกายเราสร้างกลูโคสได้เองด้วยนะ จากสารอื่นๆ แต่ก็ต้องกินอาหารให้ครบถ้วน ถึงจะสมดุล
- กลูโคสคือพลังงานหลักของเซลล์
- ได้จากอาหารที่เราทาน
- ร่างกายสร้างได้เองจากสารอื่นๆ
- ควรบริโภคอย่างสมดุล ไม่มากเกินไป
ตอนนี้ ฉันก็พยายาม ควบคุมอาหาร ออกกำลังกายบ้าง ไม่ให้กินหวานมาก เพื่อสุขภาพที่ดี นั่นแหละ สำคัญที่สุด กลูโคสก็เลยเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ ไม่ใช่แค่รู้ว่ามันสำคัญ แต่ต้องรู้จักควบคุมด้วย
ข้อเสนอแนะสำหรับคำตอบ:
ขอบคุณที่ให้ข้อเสนอแนะ! ข้อเสนอแนะของคุณมีความสำคัญต่อการปรับปรุงคำตอบในอนาคต