ปลาทูตัวใหญ่เรียกว่าปลาอะไร

ปลาทูตัวใหญ่ คือปลา อะไร

ปลาทูตัวใหญ่? อ้อ! นั่นมันปลาทูปากีสถานนี่นา ตัวเบ้อเริ่ม ใหญ่กว่าปลาทูบ้านเราเยอะ เหมือนเอาปลาทูไทยไปยืดให้ยาวขึ้น แล้วบวมน้ำซะจนหนังหนาเตอะ!

• รสชาติ: บอกตรงๆ ว่า ไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ เนื้อหยาบกระด้าง ความหวานมันน้อยกว่าปลาทูไทย เหมือนกินเนื้อปลาแห้งๆ เคี้ยวแล้วเหนื่อย ถ้าเทียบกับปลาทูอินเดีย ก็ยังสู้ไม่ได้ แพ้ทางเรื่องรสชาติไปเลย

• ขนาด: นี่แหละจุดเด่น! ตัวใหญ่มาก! ถ้าเอาไปเทียบกับปลาทูที่ขายตามตลาดนัด ตัวนี้ใหญ่กว่าเป็นเท่าตัว! เหมือนเอาปลาทูหลายๆตัวมารวมกันเลย!

• ความแตกต่าง: คิดง่ายๆ ว่า ปลาทูไทยคือผู้ดีมีชาติตระกูล รสชาติเยี่ยม ปลาทูอินเดียก็โอเคระดับหนึ่ง ส่วนปลาทูปากีสถานนี่… เหมือนญาติไกลๆ มาเยี่ยม ดูดีแต่รสชาติไม่ถึง

ปีนี้ (2566) ผมไปเจอปลาทูปากีสถานที่ตลาดแถวบ้าน ราคาถูกกว่าปลาทูไทยพอสมควร แต่ผมก็ยังเลือกซื้อปลาทูไทยอยู่ดี เพราะความอร่อยมันชนะเลิศ! กินแล้วมีความสุขมากกว่าเยอะ อารมณ์เหมือนเลือกซื้อกระเป๋าแบรนด์เนมกับกระเป๋าตลาดนัด ราคาต่างกันเยอะ แต่ความพึงพอใจไม่เท่ากันเลย

ปลาแมคเคอเรล มีประโยชน์อย่างไร

แมคเคอเรล ดีต่อสุขภาพชิบหาย แน่นไอโอดีน โอเมก้า-3 เพียบ ลดไขมันอุดตันเส้นเลือด บำรุงสมอง เรื่องความจำนี่ก็ใช่เลย

• ไอโอดีน สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ควบคุมระบบเผาผลาญ
• โอเมก้า-3 ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ จำแม่นขึ้นด้วย
• โปรตีนสูง สร้างกล้ามเนื้อ กินแล้วแน่น
• วิตามินดี กระดูกแข็งแรง แคลเซียมก็สูง
• กินได้ทั้งย่าง อบ นึ่ง แต่ระวังก้างหน่อยละกัน

ตระกูลปลาทูมีอะไรบ้าง

ปลาทู? มีแค่สามสกุลนี่แหละ จำไว้

• Rastrelliger brachysoma: นี่แหละที่มึงกินกันบ่อยสุด
• Rastrelliger faughni: ปลาทูปากจิ้งจก ไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่
• Rastrelliger kanagurta: ปลาลัง หรือจะเรียกปลาทูโม่งก็ได้ มึงเลือกเอา

แค่นี้แหละ เรื่องมากนักก็ไปหาเอง ข้อมูลปี 2566 แค่นี้ก็พอแล้ว ผมไม่ใช่สารานุกรม

ปลาทูมีกี่ชนิด อะไรบ้าง

ปลาทู? อย่างน้อยก็สามชนิดที่รู้จักกันดี: แท้, อินเดีย, และจุด. แต่เรื่องนี้มันยังไม่จบแค่นี้หรอกนะ อาจมีสายพันธุ์ใหม่ๆโผล่มาอีกก็ได้

• Rastrelliger kanagurta (ปลาทูแท้)
• Rastrelliger brachysoma (ปลาทูอินเดีย)
• Rastrelliger faughni (ปลาทูจุด)

ต่างกันนิดหน่อย เรื่องขนาด, รูปร่างครีบ, ลายบนตัว แค่นั้นแหละ ไม่ต้องไปซีเรียส

ปีนี้ยังไม่มีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับการค้นพบสายพันธุ์ปลาทูเพิ่มเติม แต่ถ้าอยากรู้ลึกกว่านี้ ก็ลองไปเสิร์ชเองดู ข้อมูลวิชาการเพียบเลย พวกเอกสารวิจัยปี 2024 ผมขี้เกียจหาให้