น้ําพริกของไทยมีอะไรบ้าง
น้ำพริกไทย: รสชาติหลากหลาย
น้ำพริกไทยมีมากมาย แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติและส่วนผสม ตัวอย่างน้ำพริกยอดนิยม:
- น้ำพริกกะปิ: หอมกะปิ รสชาติกลมกล่อม
- น้ำพริกกากหมู: กรอบอร่อย เผ็ดเค็ม
- น้ำพริกกุ้งเสียบ: หวานเค็ม เผ็ดเล็กน้อย
- น้ำพริกกุ้งจ่อม/สด: รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด
- น้ำพริกข่า: หอมข่า รสชาติเผ็ดร้อน
- น้ำพริกแจ่ว/โจร: รสจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว
โอ๊ย น้ำพริกเนี่ยนะ ถามจริง! คือแบบ…มันเยอะมากกกกกกกกกก (ลากเสียงยาวๆ) อ่ะ เอาจริงๆ ใครเคยกินน้ำพริกอะไรบ้างยกมือขึ้น! คือเราว่าน้ำพริกนี่มันเหมือนเป็น DNA ของคนไทยเลยนะ ว่าป่ะ? ทุกบ้านต้องมีสูตรเด็ดของตัวเอง
เอาล่ะ เข้าเรื่องๆ เค้าถามว่าน้ำพริกไทยมีอะไรบ้าง ใช่ไหม? อ่ะ นี่เลยที่เรานึกออกนะ (แต่บอกก่อนว่าอาจจะไม่ครบนะ เพราะมันเยอะเกิ้นนนน)
- น้ำพริกกะปิ: อันนี้เบสิค! ใครไม่เคยกินคือพลาดอ่ะ หอมกะปิแบบ…โอย คิดแล้วน้ำลายไหล ปกติเราชอบกินกับผักต้มนะ ฟิน! แล้วบางคนก็ใส่ปลาทูทอดกรอบๆ ด้วย อื้อหือ…
- น้ำพริกกากหมู: อันนี้คือของโปรด! กรอบๆ มันๆ เผ็ดๆ เค็มๆ คือแบบกินเพลินมาก หยุดไม่ได้จริงๆ แต่กินเยอะก็รู้สึกผิดนะ (555+) เมื่อก่อนยายเราชอบทำ ตอนนี้ไม่ค่อยมีใครทำแล้ว เสียดายจัง
- น้ำพริกกุ้งเสียบ: อันนี้จะออกหวานๆ เค็มๆ เผ็ดน้อยๆ เด็กๆ น่าจะชอบนะ เราว่า แต่ส่วนตัวเราว่ามันหวานไปนิดนึง แต่ก็อร่อยนะ!
- น้ำพริกกุ้งจ่อม/สด: อันนี้คือที่สุด! เปรี้ยว เค็ม เผ็ด! แซ่บอีหลี! กินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่…ไม่ต้องมีอะไรอย่างอื่นเลยอ่ะ แต่บางคนก็ไม่ชอบนะ เพราะมันมีกลิ่นเฉพาะตัว
- น้ำพริกข่า: อันนี้หอมข่ามากๆ! รสชาติเผ็ดร้อน กินแล้วโล่งคอดี ใครเป็นหวัดน่าจะกินนะ เราว่า แต่บางคนก็ว่ามันเผ็ดเกินไป
- น้ำพริกแจ่ว/โจร: อันนี้คือที่สุดของความแซ่บ! รสจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว! กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โอ๊ย! บอกเลยว่าเด็ด! แต่กินเยอะก็แสบท้องนะ (555+)
อ่ะ แล้วก็มีน้ำพริกอีกเยอะแยะเลยนะ น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกปลาทู น้ำพริกแมงดา…โอ๊ย! เยอะจนจำไม่ได้! แล้วแต่ละภาคก็จะมีสูตรของตัวเองอีกนะ สุดยอดไปเลย!
แล้วทุกคนชอบกินน้ำพริกอะไรกันบ้างอ่ะ? มาแชร์กันหน่อยนะ! อยากรู้ว่ามีใครชอบกินเหมือนเราบ้าง!
#น้ำพริกไทย#อาหารไทย#เครื่องปรุงข้อเสนอแนะสำหรับคำตอบ:
ขอบคุณที่ให้ข้อเสนอแนะ! ข้อเสนอแนะของคุณมีความสำคัญต่อการปรับปรุงคำตอบในอนาคต