น้ําพริกอ่อง 100 กรัม กี่แคล

น้ำพริกอ่อง: แคลอรี่ในจานอาหารแสนอร่อยของคุณ

น้ำพริกอ่องเป็นอาหารจานเด็ดของภาคเหนือของไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เป็นเครื่องจิ้มหรือทานคู่กับผักสดและเมนูอื่นๆ ที่ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และมันอย่างลงตัว อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือติดตามปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป การทราบปริมาณแคลอรี่ในน้ำพริกอ่องก็เป็นสิ่งสำคัญ

ปริมาณแคลอรี่ในน้ำพริกอ่อง

โดยทั่วไป น้ำพริกอ่อง 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120-150 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและปริมาณส่วนผสมที่ใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณน้ำมันและเนื้อสัตว์

สูตรน้ำพริกอ่องแบบดั้งเดิมมักใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชในปริมาณที่มาก ซึ่งเพิ่มแคลอรี่ได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ในปัจจุบันมีสูตรน้ำพริกอ่องเพื่อสุขภาพมากมายที่ลดปริมาณน้ำมันและเพิ่มผัก เช่น หน่อไม้ เผือก บวบ และมะเขือเทศลงไป ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติ

ตัวอย่างน้ำพริกอ่องเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ

ลองมาดูตัวอย่างน้ำพริกอ่องเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำกันดีกว่า:

• น้ำพริกอ่องสูตรผักล้วน: โดยใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ และเพิ่มหน่อไม้ เผือก และผักอื่นๆ ลงไป ใช้เพียงปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก น้ำพริกอ่องแบบนี้ให้แคลอรี่เพียงประมาณ 80-100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• น้ำพริกอ่องเต้าหู้: ใช้เต้าหู้บดแทนเนื้อสัตว์ โดยเพิ่มความมันโดยใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันหมู สูตรน้ำพริกอ่องนี้ให้แคลอรี่ประมาณ 110-130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เคล็ดลับการลดแคลอรี่ในน้ำพริกอ่อง

นอกเหนือจากการใช้สูตรเพื่อสุขภาพแล้ว ยังมีเคล็ดลับอื่นๆ อีกหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อลดแคลอรี่ในน้ำพริกอ่อง:

• ใช้น้ำมันปริมาณเล็กน้อย: ใช้เพียงปริมาณน้ำมันที่จำเป็นในการผัดส่วนผสม แทนที่จะใส่น้ำมันส่วนเกินลงไป

• เลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ: หากใช้เนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น เนื้อไก่หรือปลา

• เพิ่มผักลงไป: เพิ่มผักสด เช่น แตงกวา แครอท หรือขึ้นฉ่าย ให้มากขึ้น เพื่อเพิ่มปริมาณและลดแคลอรี่

• ทานในปริมาณพอเหมาะ: น้ำพริกอ่องเป็นอาหารจานอร่อย แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการรับแคลอรี่ส่วนเกิน

โดยสรุป น้ำพริกอ่อง 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120-150 กิโลแคลอรี ซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือติดตามปริมาณแคลอรี่ ควรเลือกสูตรน้ำพริกอ่องเพื่อสุขภาพและลดปริมาณการบริโภคลง เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น