ผงชาเขียวมัทฉะ มีอายุกี่ปี

เอ้อ มัทฉะเนี่ยนะ… ใครๆ ก็ชอบใช่ป่ะ ไอ้ผงเขียวๆ หอมๆ ที่เอามาชงเป็นเครื่องดื่มเอย ทำขนมเอยเนี่ย เคยสงสัยกันมั้ยว่ามันเก็บได้นานแค่ไหน? คือบางทีซื้อมาเยอะไง กินไม่ทัน แล้วจะทิ้งก็เสียดายอ่ะเนอะ

เอาจริงๆ นะ มัทฉะมันก็มีอายุของมันแหละ ไม่ใช่ว่าวางทิ้งไว้ได้ตลอดกาล (ถึงอยากจะให้เป็นอย่างนั้นก็เถอะ) คือถ้าเปิดซองแล้วเนี่ย เขาว่ากันว่าประมาณ 6-12 เดือนอ่ะ กำลังดี แต่ก็ต้องเก็บดีๆ นะเว้ย! สำคัญมาก!

แต่ถ้ายังไม่เปิด? อันนี้ก็สบายใจหน่อย เขาบอกว่าอยู่ได้เป็นปีเลยนะ หรือบางทียาวกว่านั้นอีก ขึ้นอยู่กับแพ็คเกจจิ้งด้วยแหละ เคยเจอเหมือนกัน บางยี่ห้อแพ็คมาดี๊ดี เก็บไว้ข้ามปีก็ยังหอมอยู่เลย

แต่! หัวใจหลักเลยนะทุกคน คือการเก็บรักษาเนี่ยแหละ! คิดดูดิ ผงชาเขียวอ่ะ มันไวต่อแสง ความร้อน ความชื้นมากๆ ถ้าเราวางไว้ในที่ร้อนๆ ชื้นๆ นะ รับรองรสชาติเปลี่ยน สีก็ซีดจาง หมดอร่อยไปเลย เสียดายของ!

เคยมีประสบการณ์ตรงเลยนะ ซื้อมาแล้ววางไว้ใกล้เตาอบ… คิดว่าคงไม่เป็นไรมั้ง สรุปคือรสชาติเพี้ยนไปเลย ขมปี๋! เข็ดเลยจ้า ต้องเก็บในที่เย็นๆ แห้งๆ มืดๆ เท่านั้น!

แล้วจะรู้ได้ไงว่ามัทฉะมันหมดอายุแล้ว? สังเกตง่ายๆ เลยคือ รสชาติมันจะจืดๆ หรือไม่ก็ขมเกินไป สีก็ไม่สดใสเหมือนเดิม บางทีก็มีกลิ่นแปลกๆ ด้วยนะ ถ้าเจอแบบนี้ก็… บายจ้า ทิ้งไปเหอะ อย่าเสียดายเลย กินของใหม่ๆ อร่อยกว่าเยอะ!

สรุปคือ อย่าประมาทเรื่องการเก็บรักษานะทุกคน! มัทฉะดีๆ ราคาไม่ใช่ถูกๆ ดูแลมันดีๆ จะได้กินนานๆ คุ้มค่าคุ้มราคาไง! จริงมั้ย? 😉

#ชาเขียว #มัทฉะ #อายุ