พริกแกงคั่วกับพริกแกงเผ็ดเหมือนกันไหม

พริกแกงคั่วกับพริกแกงเผ็ด ต่างกันอย่างไร?

พริกแกงคั่วกับพริกแกงเผ็ดต่างกันตรงเครื่องเทศนี่แหละ. แกงเผ็ดใส่เครื่องเทศเยอะกว่า ทั้งลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทย จำได้ตอนเรียนทำอาหาร ครูบอกว่าพริกแกงคั่วเหมือนแกงเผ็ดเวอร์ชั่นตัดเครื่องเทศออก.

เหลือแต่สมุนไพรสดๆ. เลยได้กลิ่นหอมแบบสดชื่น ตะไคร้ ผิวมะกรูดนี่ชัดเลย. เคยทำแกงคั่วสับปะรดที่บ้าน กลิ่นหอมโชยไปสามบ้านแปดบ้าน. เพื่อนมาถามสูตรกันใหญ่.

ส่วนใหญ่ใช้แกงคั่วทำแกงคั่วกับฉู่ฉี่นะ. เคยลองทำฉู่ฉี่กุ้ง ใช้พริกแกงคั่วที่ซื้อจากตลาดยิ่งเจริญ ขีดละ 20 บาท. อร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆ หมดจานไม่รู้ตัว.