ฟักทอง 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรตกี่กรัม

ฟักทองกับความหวานฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการที่ซ่อนอยู่: คาร์โบไฮเดรตในฟักทอง 100 กรัม

ฟักทอง ผักสีส้มสดใสที่มักปรากฏบนโต๊ะอาหารทั้งในรูปแบบของหวานและคาว ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยถูกปาก แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลายคนอาจมองข้าม ความหวานละมุนของฟักทองนั้นมาจากคาร์โบไฮเดรต แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในฟักทอง 100 กรัมนั้นมีเท่าใดกันแน่? และคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ นอกเหนือจากความหวานนั้นมีอะไรบ้าง?

คำตอบคือ ฟักทอง 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรตโดยประมาณ 7-9 กรัม ตัวเลขอาจแตกต่างกันเล็กน้อยไปตามชนิดของฟักทองและวิธีการปลูก แต่โดยทั่วไปแล้ว ฟักทองจัดเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับผักหรือผลไม้อื่นๆ โดยคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลธรรมชาติ ให้พลังงานอย่างพอเหมาะ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน (ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนการปรับเปลี่ยนอาหาร)

นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว ฟักทองยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารสำคัญอีกมากมาย โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายเปลี่ยนเป็น วิตามินเอ เพียง 100 กรัม ให้วิตามินเอสูงถึง 245% ของปริมาณแนะนำต่อวันตามที่กล่าวไว้ วิตามินเอมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ช่วยป้องกันโรคตาเสื่อมและรักษาสายตาให้แข็งแรง นอกจากนี้ ฟักทองยังอุดมไปด้วย โพแทสเซียม แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตและรักษาสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย และยังมี เส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ป้องกันโรคริดสีดวงทวารและลำไส้แปรปรวน รวมถึงมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆอีกมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินบีต่างๆ และแมกนีเซียม

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่น และปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม ฟักทองจึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพทุกเพศทุกวัย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่การทำแกง ต้ม นึ่ง อบ จนถึงการทำขนมหวาน ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับมื้ออาหาร พร้อมทั้งมอบประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มเปี่ยม

หมายเหตุ: ข้อมูลปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อย เนื่องจากขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ควรอ้างอิงข้อมูลจากแหล่งข้อมูลทางโภชนาการที่น่าเชื่อถือเพิ่มเติม และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ