เครื่องแกงน้ําพริกแกงเผ็ดมีส่วนผสมอะไรบ้าง

เครื่องแกงน้ำพริกแกงเผ็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเนี่ย? แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าต้องเผ็ดไฟลุก! เห็นพริกแห้ง 20 เม็ดแล้วแบบ… โอ้โห! นี่มันจะเผ็ดขนาดไหนกันนะ? แต่เอาจริงๆ นะ ฉันชอบมากเลยที่ใส่ข่ากับตะไคร้เยอะๆ แบบ หอมอ่ะ หอมแบบไทยๆ เข้าใจป่ะ? มันให้ความรู้สึกอบอุ่นยังไงไม่รู้ นึกถึงตอนยายตำน้ำพริกเลย 😌 แต่เอ๊ะ… ผิวมะกรูดแค่ลูกเดียวเองเหรอ? น้อยไปรึเปล่า? ฉันว่าถ้าใส่มากกว่านี้สักหน่อย กลิ่นมันจะยิ่งหอมฟุ้งกระจายเลยนะ แบบ เวลาเดินเข้าครัวแล้วได้กลิ่นนี้คือฟินสุดๆ 🤤 แล้วกะปิล่ะ? ครึ่งช้อนโต๊ะเอง? จริงดิ? มันจะนัวพอเหรอ? ฉันว่าเพิ่มอีกนิดนึงน่าจะดีกว่านะ สักช้อนนึงไรงี้ จะได้แบบ… เข้มข้นถึงใจ! คือฉันเคยทำแกงเผ็ดแล้วใส่กะปิน้อยไปอ่ะ รสชาติมันแบบ… มันยังไงอะ บอกไม่ถูก มันเหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง รู้ป่ะ? เหมือนเพลงที่ไม่มีท่อนฮุก! 😅 จำได้เลย ตอนนั้นเพื่อนมากินข้าวที่บ้าน แล้วมันบอกว่า “แกงอร่อยดีนะ แต่เหมือนขาดอะไรไปนิดนึง” ฉันก็แบบ เออ จริงด้วย! พอเพิ่มกะปิลงไปเท่านั้นแหละ ใช่เลย! นี่แหละรสชาติที่ตามหา! เหมือนสวรรค์เลยอ่ะ พูดแล้วก็อยากกินแกงเผ็ดขึ้นมาทันทีเลยแฮะ! 😋