แกงเขียวหวานต้องซื้ออะไรบ้าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแกงเขียวหวาน

เพื่อเนรมิตแกงเขียวหวานรสเลิศ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ให้พร้อม:

เครื่องแกง:

• พริกขี้หนูสด
• พริกชี้ฟ้า
• กระเทียม
• หอมแดง
• กะปิ
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• พริกไทยดำ
• ยี่หร่า
• ผงกะหรี่

ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อไก่ส่วนสะโพก
• หน่อไม้ดอง
• น้ำพริกแกงเขียวหวาน
• กะทิสด

เครื่องปรุงรส:

• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• ใบโหระพา
• พริกชี้ฟ้าแดง (สำหรับตกแต่ง)

อุปกรณ์เสริม:

• ครกและสาก
• หม้อสำหรับเคี่ยว
• โรตีสำหรับเสิร์ฟ

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมส่วนผสม:

• สำหรับกะทิสด แนะนำให้ใช้หัวกะทิเพื่อความหอมมันเข้มข้นยิ่งขึ้น
• โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดด้วยครกและสาก เพื่อให้ได้รสชาติเครื่องแกงที่เต็มเปี่ยม
• ใช้พริกขี้หนูสวนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนตามต้องการ
• เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกเพื่อความนุ่มละมุน
• หั่นหน่อไม้ดองเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อไม่ให้แย่งซีนวัตถุดิบอื่นๆ

ด้วยส่วนผสมที่ครบครันและการเตรียมที่พิถีพิถัน แกงเขียวหวานของคุณจะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่พร้อมเสิร์ฟคู่กับโรตีหอมกรุ่น มอบความอร่อยและความประทับใจให้แก่ทุกคนที่ได้ลิ้มลอง