ข้าวกับมาม่ากินด้วยกันได้ไหม

มาม่ากินคู่กับข้าวได้ไหม

มาม่ากินกับข้าวได้ดิ ถามไรแปลกๆ! คือมันก็ไม่ได้แย่อ่ะ อิ่มขึ้นเยอะ เลยนะเว้ยแก

บางรสมันก็เข้ากั๊นเข้ากันกับข้าวอ่ะ รสหมูสับอะไรงี้ กินตอนหิวๆ นี่ฟินเลย ข้าวนุ่มๆ กับน้ำซุปมาม่า โอยยย พูดแล้วอยากกิน

• ส่วนตัวชอบรสหมูสับกับต้มยำกุ้งอ่ะ หมูสับคือ the best กินกับข้าวสวยร้อนๆ นะ ฮืออออ
• แต่บางคนก็บอกว่ารสอื่นอร่อยกว่า ลองไปหาๆ ดู มีคนรีวิวไว้เยอะแยะ
• เคล็ดลับ: ใส่ไข่ดาวลงไปด้วยนะ! เพิ่มความนัว กินกับอะไรก็อร่อย
• เพื่อนเราบางคนกินมาม่าผัดใส่ข้าวด้วยนะ งงมาก แต่เค้าบอกอร่อย
• อย่ากินบ่อยละกัน เดี๋ยวโซเดียมเกิน!
• ปีนี้มาม่าขึ้นราคาอีกแล้วนะ เซ็งเป็ด!
• ยี่ห้ออื่นก็มีนะ ไม่ได้มีแค่มาม่า ลองไปดูยี่ห้อเกาหลีก็ได้ อร่อยเหาะ!
• กินมาม่าแล้วอย่าลืมกินน้ำเยอะๆ นะ
• ที่สำคัญ: ปรุงรสนิดหน่อยก็พอ อย่าใส่เยอะเกินไป เดี๋ยวเค็ม!

ห้ามกินมาม่ากับอะไร

โอ๊ย! เรื่องกินมาม่าเนี่ยนะ เมื่อวานซืนซัดมาม่าต้มยำกุ้งไปสองห่อรวด! แต่ถามว่าอะไรที่ไม่ควรกินคู่กันเหรอ… อืม… เคยพลาดกินมาม่ากับน้ำอัดลมตอนเด็กๆ ที่ร้านเกมแถวบ้าน ผลคือแสบท้องไปทั้งคืนเลย

• น้ำอัดลม: น้ำตาลมันเยอะเกินไปจริงๆ กินคู่กับมาม่าเค็มๆ นี่ไม่ไหว พาลจะอ้วก
• นม: อันนี้ไม่เคยกินนะ แต่ฟังดูแล้วน่าจะเลี่ยนมาก กินไปคงทรมานตัวเองเปล่าๆ
• ไข่: กินไข่กับมาม่าได้ แต่ต้องระวังเรื่องคอเลสเตอรอล

แต่ส่วนตัวนะ ไม่ชอบกินมาม่ากับอะไรที่มันหวานๆ หรือมีรสชาติจัดจ้านเกินไป เพราะมันตีกันไปหมด

อาหารอะไรบ้างที่ทำให้ท้องอืด?

อาหารกลุ่มหลักที่ทำให้ท้องอืด:

• อาหารไขมันสูง: เนื้อสัตว์ติดมัน, ไส้กรอก, เบคอน
• อาหารรสเค็มจัด: ของทอด, อาหารแปรรูปส่วนใหญ่
• อาหารที่มีกากใยสูง: ถั่วต่างๆ, กะหล่ำปลี, ธัญพืชไม่ขัดสี
• แป้งขัดสี: ขนมปังขาว, พาสต้า, ขนมหวาน
• น้ำตาล: เครื่องดื่มหวานๆ ขนม

ข้อควรระวัง: ปริมาณการกินส่งผล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับร่างกายแต่ละคน ปีนี้ (2566) ผมเองยังมีอาการท้องอืดจากการกินปูม้าดองเยอะไป เรื่องของร่างกายไม่ใช่เรื่องตลก

เส้นมาม่าย่อยยากไหม?

จริง ๆ แล้วมันก็ไม่ได้ยากขนาดนั้นนะ แต่ก็ไม่ได้ง่ายดายเหมือนที่คิดหรอก! จำได้วันก่อน วันที่ 17 ตุลาคม 2023 หิวจัด เลยต้มมาม่า ยี่ห้ออะไรจำไม่ได้แล้ว ที่สำคัญคือ ต้มนานเกินไป แบบว่าลืมไปเลย น้ำเกือบแห้งหมดแล้ว เส้นอืดเป็นยางเลย กินไปก็รู้สึกเฟล เค็มจัดด้วย เพราะปรุงรสตามปกติ ตอนนั้นโมโหตัวเองมาก แบบทำอะไรไม่เป็นชิ้นเป็นอันเลย!

• เส้นอืดมาก เหมือนยางรถยนต์
• เค็มจนแสบลิ้น
• น้ำเกือบแห้ง ไหม้ก้นหม้อด้วยนิดหน่อย

อีกครั้งนึง วันที่ 25 ตุลาคม 2023 เอาใหม่ คราวนี้ตั้งใจ ใช้ไฟกลาง คนบ่อย ๆ ชิมไปเรื่อย ๆ ได้เส้นมาม่าที่กำลังดี ไม่แข็งไม่อืด ปรุงรสพอดี อร่อยใช้ได้เลย คราวนี้รู้สึกดีกว่าเยอะ แบบว่า ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่นจริง ๆ

• เส้นนุ่มกำลังดี
• รสชาติกลมกล่อม
• พอใจกับผลลัพธ์มาก

สรุปคือ เส้นมาม่าไม่ยากถ้าตั้งใจ แต่ถ้าใจลอย ผลลัพธ์ก็จะออกมาแบบครั้งแรก ก็ต้องระวังนิดนึง เป็นบทเรียนราคาถูก ซื้อมาม่าซองละ 8 บาท แต่ทำให้รู้สึกหงุดหงิดได้ขนาดนี้ 555+ แอบเสียดายเวลาไปนิดหน่อย แต่ก็ได้บทเรียนราคาประหยัดนะ

อาหารอะไรย่อยยากที่สุด?

โอ๊ย ถามเรื่องของกินเนี่ย ถูกใจเจ๊! อาหารที่ย่อยยากสุดๆ น่ะเหรอ? แหม มันต้องนี่เลย…

• เนื้อแดง แบบเหนียวหนึบหนับ เคี้ยวจนกรามค้างนั่นแหละตัวดี! กว่าจะแปลงร่างเป็นพลังงานได้ สงสัยต้องเรียกหน่วยกู้ภัยในกระเพาะมาร่วมด้วยช่วยกัน

• เบคอน ทอดจนกรอบเกิ๊น! น้ำมันเยิ้มขนาดนั้น กินเข้าไปทีไร เหมือนเอาระเบิดเวลาไปฝังไว้ในท้อง

• ของทอด แบบจัดเต็ม! ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ ลูกชิ้นทอด… โอ๊ย แค่คิดก็ปวดท้องแล้ว น้ำมันท่วมขนาดนั้น ไม่ย่อยง่ายๆ แน่นอน

• ขนมหวาน ครีม นม เนย! หวานมันเลี่ยนขนาดนั้น กินคำแรกฟิน คำต่อไปเริ่มรู้สึกผิด คำสุดท้ายนี่ทรมานสุดๆ กว่าจะย่อยหมด สงสัยต้องไปวิ่งรอบสนามกีฬาสัก 10 รอบ

• ข้าวโอ๊ต เต็มเมล็ด! ฟังดูเฮลตี้ใช่ไหมล่ะ? แต่ถ้ากินเข้าไปตอนท้องไส้ปั่นป่วนนะ… รับรองได้ร้องโอดโอย เพราะไฟเบอร์มันเยอะเกินเบอร์

รู้ไว้ใช่ว่า:

• น้ำมัน: ตัวการสำคัญที่ทำให้ย่อยยาก เพราะมันจะไปขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร

• โปรตีน: เนื้อสัตว์ย่อยยากกว่าผักผลไม้ เพราะโมเลกุลมันใหญ่กว่า

• ไฟเบอร์: ถึงจะมีประโยชน์ แต่ถ้ากินมากเกินไป หรือกินตอนท้องไม่ดี ก็อาจจะทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้

• ภาวะลำไส้แปรปรวน (IBS): คนที่เป็น IBS มักจะมีอาการย่อยยาก ท้องเสีย ท้องผูก สลับกันไป

ข้อควรระวัง: ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงข้อมูลทั่วไป อาการของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป ถ้ามีอาการผิดปกติ ควรปรึกษาแพทย์นะจ๊ะ อย่าเชื่อเจ๊มากไป! 😜

อะไรช่วยลดกรดในกระเพาะได้บ้าง?

กรดเกิน? จัดการได้.

• ยาลดกรด: ตรงจุด จบปัญหา (ชั่วคราว)
• นม: อาจช่วยได้ แต่ไขมันสูง เสี่ยงกว่าเดิม
• น้ำเย็น: บรรเทาแป๊บเดียว ไม่ได้แก้ที่ต้นเหตุ
• หมากฝรั่ง: น้ำลายช่วย แต่เคี้ยวเยอะก็เมื่อย
• ด่าง: ผักใบเขียว? ดีต่อสุขภาพ แต่ต้องเยอะถึงเห็นผล
• ยกหัวเตียง: แรงโน้มถ่วงช่วยได้จริง ถ้านอนตะแคงซ้าย
• เลี่ยงตัวกระตุ้น: กาแฟ? ช็อคโกแลต? รู้ตัวเองดีที่สุด
• ปัจจัยเสี่ยง: บุหรี่ แอลกอฮอล์ เลิกได้ชีวิตดีขึ้นเยอะ

เรื่องนม: บางคนแพ้แลคโตส ดื่มแล้วยิ่งแย่ ต้องสังเกตตัวเอง. นมวัวไม่ได้วิเศษขนาดนั้น นมอัลมอนด์อาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

เรื่องอาหารด่าง: กินผักเยอะ ๆ มันดีอยู่แล้ว ไม่ต้องคิดมาก แค่กินให้หลากหลาย. แต่ถ้ากินแต่ผักบุ้งก็ไม่ไหวนะ

เรื่องยกหัวเตียง: ไม่ใช่แค่เอาหมอนหนุนสูงนะ ต้องยกทั้งเตียงขึ้นมา. ถ้าไม่ยกจริงจังก็เสียเวลาเปล่า

ข้อคิด: ชีวิตมันก็เหมือนกรดไหลย้อน บางทีต้องแก้ที่ปลายเหตุ บางทีต้องแก้ที่ต้นเหตุ. แต่ส่วนใหญ่ต้องแก้ทั้งสองอย่าง.

กรดไหลย้อนกินข้าวเหนียวได้ไหม?

ข้าวเหนียวกับกรดไหลย้อนเนี่ยนะ อืมมม… อันตรายมั้ย? มันขึ้นอยู่กับร่างกายแต่ละคนจริงๆ เห็นด้วยกับเว็บนั้นแหละ ข้าวเหนียวมันย่อยยากนี่นา ถ้าเป็นฉัน ช่วงที่เป็นหนักๆ จะไม่เสี่ยงกินหรอก กลัวแสบๆร้อนๆขึ้นมาอีก

แต่ถ้าอาการดีขึ้นแล้ว บางทีอาจจะกินได้นิดหน่อยก็ได้มั้ง? ไม่รู้สิ ลองดูอาการตัวเองเป็นหลักดีกว่า อย่าฝืนนะ

• ข้าวเหนี่ยวย่อยยากจริง อันนี้เห็นด้วย
• อาการกำเริบ ห้ามกินเด็ดขาด!
• อาการดีขึ้นแล้ว ลองดูก็ได้ แต่กินน้อยๆ ค่อยๆเพิ่มปริมาณ
• แตงโม ถ้าจำไม่ผิด เว็บนั้นบอกว่ากินได้ป่ะ? (เช็คเว็บอีกทีดีกว่า) ฉันก็ไม่แน่ใจ แต่ปกติแตงโมช่วยเรื่องอะไรสักอย่างนี่แหละ ลืมแล้ว หาข้อมูลเพิ่มดีกว่า

ปีนี้ฉันพยายามทานอาหารย่อยง่ายมากขึ้นนะ เพราะปีที่แล้วเป็นหนักมาก หมอบอกว่าต้องระวังเรื่องอาหาร ช่วงนี้เลยกินแต่ข้าวต้ม กับผักต้ม จืดชืดไปหน่อย แต่ก็ดีกว่าแสบร้อน

แล้วก็ อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆด้วยนะ สำคัญมาก ลืมไม่ได้เลย น้ำช่วยได้เยอะ

อ้อ อีกอย่าง! ฉันไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลศิริราชเมื่อเดือนที่แล้ว หมอแนะนำให้จดบันทึกอาหารที่กินทุกวัน เพื่อสังเกตว่าอะไรทำให้เป็น มันช่วยได้เยอะเลยนะ ลองทำดูสิ

เส้นมาม่า มีโทษไหม?

โอ๊ย! ถามเรื่องเส้นมาม่าเนี่ยนะ? ก็เหมือนถามว่าแดดเมืองไทยมันร้อนไหมนั่นแหละ!

เส้นมาม่ามีโทษไหม? ตอบแบบบ้านๆ เลยนะ ถ้ากินแต่มาม่าเปล่าๆ ทุกวัน มันก็เหมือนเอารถไถไปแข่ง F1 อ่ะ! ไม่รอด! แต่ถ้ากินมาม่าแล้วใส่ผัก ใส่หมู ใส่ไข่ แบบว่า “มาม่าทรงเครื่อง” ไปเลย ก็พอถูไถไปได้

• กินเยอะไปก็ไม่ดี: อะไรที่มัน “มากเกินไป” มันก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ! กินมาม่าเยอะๆ แทนข้าว ก็เหมือนเอาเงินไปเผาทิ้งเล่นๆ!
• สารอาหารต้องถึง: มาม่ามันมีแต่น้ำแป้ง! ต้องเติมผัก เติมโปรตีนเข้าไปด้วย ไม่งั้นร่างกายมันจะร้องโอดโอย
• เปลี่ยนรสชาติบ้าง: กินแต่รสหมูสับทุกวัน มันก็เบื่อนะ ลองต้มยำกุ้งบ้าง อะไรบ้าง ชีวิตมันจะได้มีสีสัน!

สรุป: มาม่ามันก็แค่เส้นๆ นึง อย่าไปยึดติด! กินพอประมาณ ใส่ใจสารอาหาร แล้วชีวิตจะแฮปปี้!