ไม่ควรกินน้ํามัน (ไขมัน) เกินวันละกี่ช้อนชา

น้ำมัน (ไขมัน) ควรกินเกินวันละกี่ช้อนชา

น้ำมันเป็นสารอาหารสำคัญที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่การบริโภคน้ำมันมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด

บริโภคน้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

แนะนำให้บริโภคน้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชาหรือ 30 มิลลิลิตรต่อวัน ทั้งนี้ การบริโภคน้ำมันที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น เพศ อายุ น้ำหนัก และระดับกิจกรรม

เลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกน้ำมัน ให้เลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา และน้ำมันถั่วเหลือง กรดไขมันเหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

หลีกเลี่ยงน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัว

หลีกเลี่ยงน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัว เช่น เนย น้ำมันหมู และน้ำมันปาล์ม กรดไขมันอิ่มตัวเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

วิธีการลดการบริโภคน้ำมัน

• ใช้สเปรย์ทำอาหารแทนน้ำมัน
• ย่างหรือต้มแทนการทอด
• ตักน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหาร
• เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
• ใช้เครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติแทนการใช้น้ำมัน
• อ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำมัน

การบริโภคน้ำมันอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำมันมากเกินไปและเลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันดีต่อสุขภาพ เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด