ข้าวสาร 100 กรัม กี่คาร์บ

ข้าวสาร 100 กรัม มีกี่คาร์โบไฮเดรต?

ข้าวสารเป็นอาหารหลักของคนไทยและคนเอเชียหลายๆ ประเทศ โดยข้าวสารที่นิยมบริโภคกันในประเทศไทยมีหลายชนิด เช่น ข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ แต่ละชนิดมีลักษณะทางโภชนาการที่แตกต่างกัน สำหรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในข้าวสาร 100 กรัมนั้นแตกต่างกันไปตามชนิดของข้าว

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในข้าวสาร 100 กรัม

• ข้าวขาว: 77 กรัม
• ข้าวกล้อง: 68 กรัม
• ข้าวเหนียว: 83 กรัม
• ข้าวหอมมะลิ: 76 กรัม

ข้าวสารกับการควบคุมน้ำหนัก

ข้าวสารเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักที่ให้พลังงาน แต่การบริโภคข้าวสารในปริมาณมากเกินไปอาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและสะสมในร่างกาย ดังนั้น ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรรับประทานข้าวสารในปริมาณที่เหมาะสม และควรรับประทานข้าวกล้องเป็นหลัก เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าข้าวขาว และมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน และช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้

ประโยชน์อื่นๆ ของข้าวสาร

นอกจากคาร์โボไฮเดรตแล้ว ข้าวสารยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะข้าวกล้องที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่าข้าวขาว ได้แก่

• ใยอาหาร: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดความเสี่ยงของโรคริดสีดวงทวารและมะเร็งลำไส้ใหญ่
• วิตามินบี 1 (ไทอามีน): จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจ
• วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและบำรุงผิวพรรณ
• ธาตุเหล็ก: จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันภาวะโลหิตจาง
• แมกนีเซียม: ช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

การบริโภคข้าวสารในปริมาณที่เหมาะสมและเป็นข้าวกล้องเป็นหลัก สามารถช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย และยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

#ข้าวสาร #คาร์โบ #อาหาร