แกงส้มวัตถุดิบอะไรบ้าง

วัตถุดิบในการทำแกงส้ม

แกงส้มเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานและเผ็ดนิดๆ โดยส่วนผสมหลักๆ ของแกงส้มมีดังต่อไปนี้:

• พริกแกงส้ม: เป็นส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติแกงส้ม มีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง กะปิ กุ้งแห้ง และขมิ้น
• น้ำตาลปี๊บ: ให้ความหวานแก่แกงส้ม
• น้ำปลา: ปรุงรสให้แกงส้มมีความเค็ม
• น้ำมะขามเปียก: ให้รสเปรี้ยวและหวาน
• น้ำมะนาว: เพิ่มความสดชื่นและรสเปรี้ยว
• เนื้อสัตว์: สามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ เช่น หมู ไก่ กุ้ง หรือปลา
• ผัก: ผักที่นิยมใส่ในแกงส้ม ได้แก่ ฟักทอง มะละกอดิบ ยอดมะพร้าวอ่อน และถั่วฝักยาว
• น้ำเปล่า: ใช้ในการต้มแกงส้ม

#วัตถุดิบ #สูตรอาหาร #แกงส้ม